hållbarhetsevent på Garveriet

Igår besökte jag Garveriet. De hade bjudit in till ett info-event för att presentera sin framtida verksamhet och visa lokalerna, som de ser ut just nu.


Som namnet avslöjar bedrev man garvning av djurhudar här fram till 70-talet. Huvudbyggnaden byggdes på 30-talet. Byggnaden är i stort sett helt utblåst just nu. Den består av tre våningar och kommer att stå klar någon gång i oktober-november i år.
På andra och tredje våningen kommer det att finnas olika lokaler där man kan mötas och lära om mat.
På bottenvåningen kommer det att hända grejer. (Det är dit mitt intresse är riktat.) 
Där kommer det nämligen finnas restaurang, café, butik som säljer lokalproducerad mat och producerande saluhallsboxar. 
Det är här jag har förhoppningar om att kunna sälja mina varor, dels i butiken, men även lite då och då från en av saluhallsboxarna. Boxarna kommer att vara köksutrustade, vilket innebär att jag kan stå där och baka mina småkakor, rosta min müsli och koka min marmelad, under tiden kunderna kommer förbi och känner de ljuvliga dofterna från ex vaniljsocker, kanel, kardemumma och ingefära.
Har sagt det förr; jag tror att jag säljer bäst där folk är inkörda på att köpa med sig diverse godsaker hem typ en fredag eftermiddag eller lördag förmiddag i t ex en saluhall.

På bottenvåningen hade den förra ägaren satt in en enorm bakugn, den får stå kvar;-)

Under eftermiddagen fick vi lyssna på några mycket intressanta föreläsningar. (I normala fall brukar jag vara för trött för att sitta still och ta in information vid den här tiden på dygnet, men igår var jag klarvaken hela tiden och antecknade febrilt.)
Pär Svensson, Sverker Alänge och Thomas Holst från Building Future institute talade kring Hållbart byggande.
Pär Svensson inledde med att berätta att han var lokal-producent (Göteborgshumor) då han är byggare:-)) Hans definition av hållbart byggande består av tre delar; socialt, ekonomiskt och ekologiskt byggande.
Sverker Alänge, docent på Chalmers (teknikens ekonomi och organisation) och Thomas Holst, som varit hans student, talade kring hur man får sin personal att bli passionerade entreprenörer, att man
t ex måste ge dem tid och möjlighet att spåna nya idéer. Man kan inte binda all tid, som man idag gärna gör med konsulter.
De talade om att ge människor möjlighet att mötas och utvecklas tillsammans.
Sverker Alänge har skrivit en bok tillsammans med Annika Steiber; Silicon Valley modellen.
(Måste nog beställa boken.) Den handlar bl a om hur man skapat bra "fika-platser" för folk som arbetar i Silicon Valley för att få dem att utvecklas i möten med nya kontakter. På Chalmers har man testat något liknande för sina studenter. I deras fik har man bl a dämpat ljuden för att många skulle kunna sitta och surra med varandra samtidigt, men även köpt såpass djupa bord att folk blir tvingade att böja sig fram över borden för att kunna höra varandra;-)
I det här sammanhanget fick jag även höra ett för mig nytt begrepp; serendipity, vilket man skulle kunna översätta till förberedd slump. Man förbereder för ett möte som på ytan tycks ske av en slump.
Det är ju här mitt intresse för nätverkande kommer in. Det finns inget som ger mig så mycket som när man träffar andra knallar, egen företagare, matproducenter eller för den delen andra lärare.
Det händer så mycket när man träffar andra i samma bransch. Jag går alltid från sådana möten med huvudet fullt av tankar och idéer.
Igår t ex hamnade jag bredvid en bröllopsfotograf som genast blev intresserade av mina påsar med småkakor. Det verkade finnas ett uppdämt behov av småpresenter till bröllopsgästerna. Vi utbytte genast Instagram-konton med varandra. (Du kan kanske gissa vad jag tänkte på när körde hem i den mörka januari-kvällen;-)
En annan inspirerande föreläsare var Niklas Wennberg ifrån Stadsjord. Mycket underhållande berättade han om sin resa för att få myndigheter, politiker och andra som har möjlighet att påverka, att förstå finessen med akvaponik. Hur man odlar fisk; clarias och tilapia i samklang med grönsaker. Grönsakerna odlas på frigolit-brickor och rötterna sticker ned i vattnet där fiskarna simmar omkring. Fiskarna matas bl a med insekter och matrester, precis som hushållsgrisarna förr i tiden. På olika platser bygger man numera in akvarier/växthus i bostadsområden där de boende kan hämta sin mat. Väldigt låg energi-förbrukning, och fisk garanterat fri från gifter, till skillnad från den fisken som lever i naturligt sötvatten idag:-(
Som avslutning på dagen blev bjudna på en utsökt fisk-rätt tillagad av kockarna på Jernbruket. Naturligtvis var det fisk; clarias från Stadsjord.

Här odlas grönsakerna med fötterna, förlåt rötterna, i

fiskevattnet:-)

årets (2017) julmarknader

På väg ut ur dimman....
Efter två julmarknader sa det stopp. Fick avboka den tredje julmarknaden. Fick ont i halsen och när jag hade dragit i handbromsen kändes det som om jag skulle kunna sova dagar i streck.

Första julmarknaden
ägde rum på Nolbygård i Alingsås. Här har jag stått på tre sommarmarknader och en höstmarknad. En trevlig plats, med ett café och en byggnadsvårdsbutik i området.
Dagen inleddes med en kylig och solig morgon, som gjord för julmarknad.
Jag blev placerad inne i cirkus-tältet, lite varmare än för dem som stod ute vid de låga tälten.
På golvet hade de strött ut halm, vilket gav ett ombonat intryck. Men, det var rätt kallt om tårna ändå.

I år körde jag med halv-vax-duk i rött med vita prickar. Perfekt duk att plocka fram när det är dags för pepparkaksbak eller julmarknad. Den går nämligen att tvätta i tvättmaskin. Inhandlad på Ljungbergs när de fortfarande hade en butik i Floda. Läs: när pojkarna var små och avtorkningsbara vaxdukar var det enda som funkade;-)
I år sålde jag: ljusa pepparkakor (farmors recept med bl a citron-arom och ingefära), skurna pepparkakor (nytt för i år), saffransbiscotti, julbröd, citrusmarmelad (apelsin/citron med smak av kanel och (efter önskemål) pepparkakskolor.

andra julmarknaden
ägde rum på Nääs fabriker. I år valde jag att stå utomhus och det visade sig att jag inte hade behövt köpa ett eget tält, för det fick jag låna av Nääs. Min granne var Mascha från morojag. Jättekul att lära känna en ny kollega och inspiratör. Så mycket man lär sig genom dessa möten. Jättekul!
Mascha gör så fina saker i keramik, har en favoritskål som jag någon gång i framtiden ska investera i;-)

Första dagen på Nääs började kallt, jag var ordentligt påpälsad och hade investerat i ett par batteri-uppvärmda sulor. Funkade bra, höll värmen hela dagen. Nästa dag skulle det bli plusgrader, tog inte lika mycket kläder och lämnade sulorna hemma. Big misstake! Kanske var det detta som fick mig på fall?!
Jag fick aldrig upp värmen innan jag hade gått och lagt mig den kvällen. Veckan som följde vill jag helst glömma, all energi rann ur mig och jag fick avboka den mysigaste av alla julmarknader, nämligen den i Bergum:-(
Dagarna på Nääs var i vilket fall väldigt trevliga. Eftersom det är mina hoods fick jag träffa många goa bekanta från alla mina 17 år i kommunen<3

en vecka i pop-up-butik

Nästan exakt en månad sedan sist och det händer grejer hela tiden:-)
Jag har nu veckan på Nääs fabriker bakom mig och jag går vidare i min utveckling, vis av erfarenheter;-)
Beslutade mig att bara ha öppet onsdag-söndag och tur var väl det, med tanke på hur långsamt tiden gick, de fyra timmarna om dagen som jag satt, stod och vandrade omkring, i väntan på kunder. Tur att jag hade laddat ned en musik-lista;-)
Man kan väl säga som så här, att folk som kommer till Nääs fabriker inte är där för att köpa mat, i första hand. De är nöjda med att glida runt och kika lite i affärer och fika lite.
Det är mycket mer drag på matmarknader och på Reko-rings-utlämningarna.
Placeringen av pop-up-butikerna är ju inte helt ultimat, i en fönsterlös korridor där folk nästan redan gett upp när de får syn på min butik. Inte ens de som besökte toaletten intill, var nämnvärt intresserade av att kika in i min butik.
Bästa dagen blev, lite oväntat, fredagen, vilket kan vara värt att komma ihåg. Tror att folk handlar inför helgen, det är även så man resonerar i Reko-ringarna när man ska bestämma utlämningsdag, att ta en dag i slutet av veckan då folk unnar sig något extra att äta inför helgen. Skulle man fråga handlarna i de små, specialiserade matbutikerna gissar jag att man hade fått samma svar.
Min säkraste kundkrets är definitivt personer över 50. De tar sig tid att smaka, fråga, samtala och är intresserade av Reko-ringarna. Det hela slutade med att jag skrev ut några sidor från en mycket informativ hemsida: ekonu.fi och tejpade upp på väggen.
Plötsligt fick jag användning av min pedagogiska bakgrund och kände mig lite som en folkbildare;-)

Det roliga med att hyra en butik är att fylla den med varor och dekorationer!
Som jag har drömt och fantiserat om hur jag ska inreda butiken:-)
Fick stor hjälp av goda vänner från Skåne som lånade ut tavlor från en nära anhörig.
Tanken var att man skulle kunna köpa tavlorna också, men det var tyvärr ingen som nappade.
Vackra är de i alla fall och det gjorde det lilla extra i butiken.

Inför veckan på Nääs hade jag sprungit mellan olika antikhandlar och loppisar i jakt på ljuslyktor, brickor och bestick. Även det kärt besvär;-) Handlade bl a på Emmaus Björkå på Linnégatan i Göteborg och på Myrorna vid Järntorget i samma stad.

Eftersom jag gillar närodlat avstod jag från att köpa snittblommor och valde istället att plocka blommor, blad och kvistar från trädgården, men även ifrån skogen!

Inför veckan på Nääs hade jag bullat upp ordentligt med marmelader, inlagda grönsaker, chutney, fröknäcke, müsli och småkakor. Jag bakade tom brödbullar två mornar:-)
Päronmarmeladen och morotsmarmeladen sålde klart bäst! Gissar att Nääs kundkrets vill ha lite utöver det vanliga;-)

För övrigt den här månaden: Har jag tappat en möjlighet och tackat nej till en annan. Gissar att man ska missa några tillfällen för att kalla sig en rutinerad företagare. Men, det känns, inget jag sticker under stol med. Anledningarna till att jag missat dem? Ekonomi, ekonomi och tid. Ingen överraskad gissar jag;-)
Men detta sänder en tydlig signal om att det är dags att träffa sin coach igen;-)

Det som händer framöver:
Den här veckan vilar och laddar jag inför mina tre julmarknader; 25/11, 2-3/12 och 9/12. Nolbygård, Nääs fabriker och Bergum-Gunnilse.
Nästa vecka blir det en trevlighet kvällstid, träff med coachen, Reko-ring Alingsås och ett framtidsmöte kvällstid.
Veckan därpå har jag anmält mig till en dagskurs i hur man utformar bra förpackningar, i Skara. Under de här två veckorna är det även uppladdning inför julmarknaderna. Då blir det mycket bakning och en hel del kokning;-)

Må så gott!

På återhörande!

Det jag drömmer om just nu: en egen butik med paketeringsrum och kök. Butiken skulle vara öppen i slutet av veckorna. Övrig tid skulle jag arbeta i köket och paketera varor i ett rum fullt med vackra dekorationer till påsar och burkar;-)

höstmarknader

September 2017 var den månaden jag slog personligt rekord i antal marknader: 3 stycken; Olofstorp, Nolbygård och Vikaryd. Dessutom har jag varit med på den första Reko-utlämningen i Alingsås.
Enbart trevligheter, men lite svettigt;-)
Det jag erbjuder under den här perioden är inlagd gurka (i form av gurksallad), picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor.

Den picklade rödlöken går absolut bäst. När jag har provsmakning på chokladkola-kakorna går de rätt bra med;-)
Vad händer framöver då?
Kommande vecka (v.39) kan man tävla om en korg med godsaker från "alla goda ting" på vår lokala radio-station. Skall bli så roligt att följa!

På fredag (29 september) åker jag på bakningskurs i dagarna två. Skall bli jättespännande och lärorikt!
Reko-utlämning i Alingsås: torsdagar, jämna veckor, 18.30
Lördagen den 7 oktober står jag i Floda och säljer mina höstvaror, som då kompletterats med lagrad äppelchutney. Det är min andra marknad i Floda i år, men min fjärde totalt sett. (Brukar boka in mig till vår- respektive höstmarknaderna. Det blir kul att vara på hemmaplan, så nära det nu går;-)
V.44 är tanken att jag ska hyra in mig i en pop-up-butik på Nääs fabriker. Då får jag verkligen jobba upp ett rejält utbud, men även dekorera en hel butik. Skall bli så kul!
I december blir det åtminstone två marknader men det ber jag att få återkomma med.
Till sist:
Ett råd till alla oerfarna knallar (som mig själv;-)
När du talar om grannens försäljningsplats, benämn det aldrig som stånd!
Kan, av vissa slemmiga typer (med avsikt) missförstås.......

skördefesten i Olofstorp 2017

I söndags........ 

var jag med på Skördefesten i Olofstorp för första gången under min Knalle-bana. Det blir inte sista gången, men nästa gång hoppas jag att jag får stå tillsammans med de andra "mat-producenterna".

Dagen bjöd på vackert för-höstväder. Soligt, lagom varmt och skönt. Fläktade lite lagom, tillräckligt för att hålla de söt-sugna getingarna borta.

Det kom mycket folk, förra året hade de besök av 2-3 000 personer, gissar att det var ännu fler i år. Det fanns många aktiviteter att välja mellan förutom själva marknaden; titta, klappa och rida på fina djur såsom höns, kaniner och hästar, bakningstävling (äppelkakor). Det fanns flera olika mat-hak, allt från scouternas grillade korv, till hamburgare hos den lokale restaurangen, till fika och våfflor. Många olika intresseföreningar var inblandade t ex scouter, idrottsföreningar, folkdanslag. Härlig stämning med andra ord.

Ett fint bröllopsföljet i gammal stil passerade förbi.

Jag har nu gått över till höst-repertoaren, både när det gäller utbud av varor och pimpningen av mitt bord. Det är superkul att duka fint efter säsong. Den här gången kör jag väldigt enkelt, jag lämnade de vita spetslakanen hemma och satsade på typ juteväv (polyester). 

Varorna låg i ståltrådskorgar och kakorna på kakfatet i luffarslöjd (senast jag använde det var på april-marknaden i Skövde)

Jag gillar ju att ta med blommor till mina marknadsbord. Hade förhoppningar om att kärleksörten skulle slå ut i blom, men det visade sig vara för tidigt. Det fick bli en repris på rudbeckior i medicinburkar (precis som på Nolbygård för en vecka sedan.)

Nolbygårds matmarknad 26 augusti 2017

Skördefesten i Olofstorp 3 september 2107

Varorna jag sålde den här gången var: inlagd gurka, picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor. Kakorna hade jag provsmakning på och de gick, inte helt oväntat, bäst. Framförallt barnen var väldigt förtjusta i dem;-)

Det blev många trevliga möten med bekanta. Det blir lätt så när man är i hemtrakterna. Är man dessutom lärare har man många känningar;-)

mina nya jobb

Strax innan sommarlovet bestämde jag mig för att hoppa! "Det får bära eller brista". Min man var i stort sett med, på en prövotid under en termin.
Jag lät ödet avgöra och precis i inledningen av sommaren skrev jag på papper på en plats som morgon/eftermiddagsvärdinna på en förskola på halvtid. Den andra halvan har jag nu utrymme att ägna mig åt mitt företag. Ekonomin blir inte världsbäst, men, vi "får rätta mun efter ma'säcken".
Min tanke är att jag ska stå på marknader varje lördag och försöka hitta en lokal återförsäljare; en butik, restaurang eller ett café. Dessutom är jag med i Reko-ringarna i Göteborg och Alingsås. Göteborg börjar komma igång nu efter sommaren och jag hoppas att det även kommer igång inom kort i Alingsås.
Jag älskar att köra på säsong så i höst blir det inlagd gurka, picklad rödlök och äppelchutney. Naturligtvis försöker jag använda närodlade grönsaker/frukter.
Några stående favoriter är nötmusli och fröknäcke. Fröknäcken är god som snacks och/eller som tilltugg till middagen, precis som gurkan, rödlöken och äppelchutneyn.
Jag kommer även att sälja en småkaka, nämligen svärmors recept på chokladkolakakaor, som förutom de vanliga ingredienserna även innehåller kakao och sirap, vilken är en av mina favorit-ingredienser i småkakor, men även i müslin.
När det gäller jobb har jag alltid koll på lediga tjänster via en app. Innan sommaren skickade jag iväg ett mejl till ett litet hotell som behövde en frukostvärdinna/rumsstäderska. Eftersom det länge har varit en dröm att driva ett eget pensionat tänker jag följa Svärmors råd att testa att jobba i branschen och skaffa mig lite erfarenhet. Hon är så klok!
Mejlet förblev obesvarat tills häromdagen! Då ringde hotellägaren och frågade om jag fortfarande var intresserad. Absolut, inom vissa tidsramar, förstås. Jag har ju redan ett jobb på halvtid, men när marknadssäsongen börjar klinga av framåt oktober (bortsett från julmarknadstider) är jag absolut intresserad. Arbetstiderna är 6.30-12.30. Passar min dygnsrytm perfekt. Hotellägarna ringer in en när det är fler gäster än de hinner med själva.
När det väl var dags att besöka hotellet hade två personer redan blivit introducerade till arbetet, men jag uppmanade hotell-ägaren att höra av sig om det behövdes folk någon gång.
Jag har nu arbetat i två veckor, på det här viset, som dubbelarbetande och jag trivs verkligen. Igår kväll var jag så trött att jag somnade vid nio, men jag har kul! Jag behöver inte förbereda några lektioner på kvällarna längre, jag kan sitta framför TV:n om jag vill. Jag behöver inte använda någon av min fritid till att förbereda inför en marknad. Inför morgondagens marknad var allt framplockat och packat klockan halv två idag, innan jag körde iväg till min förskola för att stänga för helgen.
Jag fyller mina halvdagar hemma med jobb, inga problem! Bakar rostar eller lägger in. Sköter administrativt arbete, diskar, tvättar packar  och etiketterar varor.
Jag använder samma metod på förskolan när jag stänger som när jag plockar här hemma. Går från rum till rum och checkar av att allt är klart. En metod som funkar utmärkt för mig, annars blir det lätt att man fnattar omkring och inte får något gjort alls. Borde funka bra även när man städar rummen på ett hotell.

Spännande liv man lever:-)

Strömma Farmloodge juli 2017

Onsdagen den 12 juli var det då äntligen dags att köra ned till Tvååker och Strömma Farmlodge. 

Dagen var bokad sedan länge tillbaka. Redan på jullovet efterlyste Marina Evertsson personer som ville förverkliga sina drömmar, genom att stå i Strömmas kreativa bar och sälja sina varor.

Att hyra baren för en dag kostade 500:- plus moms vilket är min yttersta gräns för vad det får kosta för en dag.

rabarberchutney

Jag började koka rabarberchutney ett par veckor innan marknaden, likaså kokade jag jordgubbsmarmelad. 

jordgubbsmarmelad

Veckan innan rostade jag müsli, dagarna innan bakade jag hallongrottor och fröknäcke.

hallongrottor

Min tanke var att sälja lyxiga matvaror i små förpackningar som passar att ta med tillbaka till husbilen/husvagnen/stugan. Eller kanske något man tar med sig som gå-bort-present.

Antingen satsar man på ett frukost-kit; müsli, marmelad och fröknäcke eller grill-kitet; fröknäcke, rabarberchutney och hallongrottor. Alla goda ting är ju tre som ni vet;-)

När jag såg hur lång och rymlig baren var på Marinas insta-stories blev jag liiiite orolig hur jag skulle kunna fylla ut hela baren. Av den anledningen packade jag med en massa rekvisita i form av kakburkar, kakfat, korgar, ja tom en halmhatt och stråväska med tillhörande badlakan:-) 

Jag försöker alltid ta med mig blommor från trädgården och eftersom det var gott om plats tog jag med två vaser. I vaserna placerade jag prästkragar respektive daggkåpor. När jag åkte hem donerade jag blommorna till baren och satte då ihop blommorna i en gemensam vas, en kaffe-kanna. Den buketten blev faktiskt dagens finaste!

När jag svängde in på Strömmas gård i god tid blev jag positivt överraskad över hur baren var placerad. Jag var rädd att jag skulle hamna lite i skymundan, men nu stod jag på en gårdsplan mitt i mot de tre butikerna, och i omedelbar närhet till toaletterna;-)

Nu hade jag full koll på folket om anlände till Strömma. Kunde se hur man delade upp sig; männen satt ofta utanför butikerna med hunden medan kvinnorna gick in i butikerna;-) Ibland bytte de faktiskt också. 

Det var en strid ström av folk i stort sett hela dagen. Jag hade funderingar på att packa ihop lite tidigare om det började bli glest med besökare, men det blev det aldrig tillfälle till. Kan ha berott på att det var konsert på kvällen och att folk kom tidigt för att baren öppnade vid 17, då min tid var ute.

Jag sålde rätt bra den här dagen, fick in för hyran + lite till. Helt nöjd med det. Det var nästan enbart Swish-betalningar, vilket jag tycker är skönt. Då slipper jag omaket med att åka till en insättningsautomat och sätta in sedlarna. Mynten behåller jag till nästa marknad.
Jag fick i vanlig ordning träffa en massa trevliga människor. Nu var det inte bara lokala ortsbor utan även långväga gäster från både Stockholm, Skåne och t o m USA.

Det som sålde allra bäst var hallongrottorna, marmeladen och chutnyn gick också bra.

Vädret var OK, men ganska blåsigt vilket resulterade i att jag blev väldigt kall om fötterna, som stod i skuggan hela tiden. Tur jag hade strumpor och skor med mig.

Framöver ska jag försöka hålla mig inom en radie av fem mil. Det lönar sig inte att åka så långt. Eftersom jag inte har några tankar på Web-handel är det viktigt att skaffa lokala kunder som gärna kommer tillbaka till mig, eller stå på en plats dit det kommer nya turister varje vecka under säsong.

Det blev en väldigt fint kväll när jag körde hem. Klarblå himmel med underbart solsken. Hade vi haft en bil till i familjen hade jag ringt dem för att möta mig på halva vägen vid havet, någonstans......

Nolbygårds matmarknad juni 2017

Då var det äntligen premiär för matmarknad på Nolbygård i Alingsås!
Vi hade fantastiskt väder! Trots värmen hade vi många besökare. Jättekul! Ylva Lundin har gjort en stor insats i att marknadsföra den här dagen. Bra jobbat!
Fördelen med att vara med på den här marknaden, förutom att det är en trevlig plats att tillbringa en solig lördag på, är att det är gratis att vara med och att man inte behöver anmäla sig flera veckor i förväg.
Vi var ca 10 knallar idag och vi hoppas ju så klart att antalet ökar allteftersom tiden går. Marknaden kommer att pågå på lördagarna ända fram t o m september, med uppehåll på midsommar.

Jag hade samma repertoar som under vårmarknaden i Floda. D v s tre sorters småkakor, rabarberchutney och fröknäcke. Alltid spännande att se vad som går på nya ställen. Idag gick....ta-da: fröknäcket och chutneyn bäst! Hade jag inte räknat med. Trodde absolut att småkakorna skulle försvinna först. Detta får jag verkligen fundera över inför nästa marknad, nämligen den 12 juli på Strömma Farmlodge, i Tvååker, utanför Varberg. Har bestämt (till 99%) att jag ska satsa på turisterna, vilket innebär müsli, marmelad, chutney, fröknäcke och en sorts småkakor. Detta beror på att jag tänker att de varorna funkar bra när man är på semester och vill unna sig lite extra gott till frukost, grill-middagarna och eventuellt fikat;-)

Dagens kunder betalade gärna med Swish, även om jag fick handleda dem lite <3
Genomsnittskunden var en kvinna på 50+ som precis skaffat sig Swish-appen. Jättekul att de vågar lära sig något nytt:-)

Idag tog jag med mig en vit pion. Den ser helt enorm ut på den här bilden!
Den var mycket omtyckt av traktens olika flugfän;-)

Något jag ser fram emot just nu:
Har anmält mig till Eldrimners bakningskurs riktat mot gårdscaféer! Skall bli superkul! Två dagar
(i slutet av september) på ett gårdskafé och boende på ett B&B eller pensionat. Såååå inspirerande!

Något jag hoppas på:
Att det lilla fröet som såddes i fredags ska börja gro;-) (Kan sluta med att jag hyr in mig i ett kök och bakar till ett kafé/affär:-)

Grillfest i Floda 27 maj 2017

Vilken underbar sommardag vi haft! Första marknaden i år då jag slipper frysa om tårna!
Jag stod på marknaden på Floda torg mellan 11 och 14. Jag hade tur som blev placerad i skuggan. Perfekt temperatur hela tiden. (Och t o m bilen stod i skuggan!).
Eftersom det var en grillfest i försommartid valde jag att ta med rabarber-chutney och fröknäcke som passar bra till grillmiddagen, men även småkakor som passar perfekt till kafferepet i syrén-bersån, och, som dagens speaker Maria Dalblad, så käckt kom på: perfekt till Mors dags-fikat!
(Fröknäcken är supergod att stå och knapra på under tiden man väntar på att grillen ska komma igång. En kall öl till är ju aldrig fel heller;-)

Floda BiD:s Johan Eklund var ute och vimmelfotograferade;-)
Här står jag och samtalar med den lokala nyföretagarföreningens
ordförande Ronny Johansson.

Eftersom det var väldigt fint sommarväder och en av dagarna i Kristi Himmels färds-helgen, kom det dock för lite folk i mitt tycke. Men, jag hade trevligt ändå. Precis som tidigare mötte jag trevliga kollegor och kunder. Blev inspirerad och åkte hem med huvudet fullt av tankar, i vanlig ordning. Härligt:-)

Jag plockade med mig syréner och liljekonvaljer idag.
(Blommorna gav jag bort till tacksamma kunder innan jag gick hem.)

Den senaste veckan har en ny idé börjat gro i min fantasifulla hjärna;-)
Tänk om, jag skulle kunna hyra en bod på en välbesökt plats, där jag kunde stå under säsong och sälja mina säsongsanpassade varor,
så roligt det hade varit!

Jag är jätteglad att jag gått tillbaka till att koka chutney igen. Har verkligen saknat det. När jag hade min miljöinspektör på besök häromsistens kom vi fram till att hennes kontrollbesök inte skulle bli dyrare (än vad de redan är:-/ om jag återgick till att koka chutney och marmelad.
Av den anledningen har jag de två senaste veckorna stått och kokat rabarber-chutney. Och den sålde bäst idag!

Provsmakning av rabarber-chutneyn och fröknäcke i ny förpackning.
Plastpåse och papperspåse.
(Allt för att undvika fula fettfläckar på papperspåsarna.)

Gölingstorps marknad 22 april 2017

I lördags dags var det äntligen dags för marknad i pappas hemtrakter, nämligen i skogarna söder om Ulricehamn.
Gölingstorp ligger verkligen ute på vischan och jag blev grymt nostalgisk när jag susade fram på skogsvägarna, men även när jag hörde folk prata. Får alltid ett leende på läpparna när jag känner igen pappas släkt-dialekt:-) Och blir då alldeles varm i hjärtat <3

Jag hade fått dispens och kom en halvtimme senare än vad som var utsatt. Jag smög mig in i röran vid halv nio. Då var det full rulle på knallarna som anlänt en stund innan mig.


Till slut hittade jag mitt bås, granne med damerna från Röda Korset.
Jag hade gott om plats, tom hyllor på väggarna att ställa saker på. Himmelriket för mig;-)

Det var en kall och frostig morgon. I lite högre belägna platser, som Ölsremma, hade de vaknat till snö på marken.
Jag drog i alla fall av mig vinterjackan när jag började bulla upp på mitt bord eftersom jag känner mig så klumpig med jackan på, som ett korvskinn.
När jag var som mest uppslukad var det några som sökte kontakt med mig. Det var en av mina fastrar och farbröder som dykt upp i arla morgonstund. Rejält påpälsade. Bra tänkt! Jag fick mig en trevlig pratstund efter de varma kramarna.

 Jag var lite uppvarvad och såg mig inte riktigt för, plötsligt låg majoriteten av mina provsmakningskakor på marken! (Dem tog förbipasserande hundar hand om längre fram;-) Det var bara att bryta nya förpackningar och lägga upp nya kakor.

 Tänkte inte på att ta så många bilder den här gången. Det var ju lite bökigt att ta sig ut, eftersom jag var tvungen att gå bakom damerna från Röda Korset.

Dagen till ära hade jag tagit med en paradhandduk som farmor har broderat. (Fotade den här hemma istället).

När allt var på plats var det bara att pälsa på sig igen! Det blev ytterligare en kylig marknad, tyvärr. Jag hade, i vanlig ordning, täckkjol, vinterjacka, tjock tröja, huvudduk;-) och fingervantar. Längre fram på dagen när antalet besökare hade minskar och kakorna från Röda Korsets lotteri tagit slut för länge sedan, gick jag ut och tinade upp mig i vårsolen, lite då och då.

Försäljningen gick väl så där, som vanligt, hade en hel del påsar med mig hem. I huvudet snurrade, på vägen hem, alla spännande, intressanta och givande möten jag haft under dagen.

Om Gölingstorps marknad  kan jag berätta att de har en historia på 200 år. Marknaden har hållits två gånger om året, vår och höst. En av damerna i Röda Korset berättade att den är som störst på hösten. Förr var det naturligtvis, mer försäljning av djur, än vad det är idag. Marknaden har bara ställts in två gånger under alla dessa år. En gång pga av en snöstorm och en gång pga mul-och klövsjukan.
Pappa berättade att han brukade cykla med sina kompisar till marknaden. En liten tur på sisådär 12 km, enkel väg.
Om jag uppfattat det hela rätt är det en idrottsförening i Nittorp som lånar ut sin lokaler när det är marknad. De har ett jättefint våffelcafé i huvudbyggnaden. På uteserveringen var det väldigt soligt och varmt, i lä från den kyliga nordan.


Jag hann inte kika så mycket på mina kollegors varor, men jag fick i alla fall med mig tre fina smörknivar hem, som en dalmas från Orsa hade täljt. De är gjorda i syrén, äpple och plommonträ. Owe Ståbis brukar visst stå på Orsayran en musikfestival, verkar mysig!













Det var faktiskt väldigt mycket folk som kom i horder, det var många som smakade på mina kakor, men det var färre som köpte med sig något.
Det var spännande att titta på alla människor. Många är ju från bygden, naturligtvis, det var många kära återseenden kunde jag räkna ut.
Marknaden hade besök av några veteranbilar så en del av besökarna var klädda i Retro-stil;-) Passande skinnjackor och en hel del boots. Hade det varit varmare hade nog antalet 50-tals-klänningar varit betydligt högre;-)

"Det går upp och det går ner"....

.....och så snurrar det runt! (Tankarna alltså;-)

Lördagen den 1:a april stod jag och frös om tårna (igen) på Sandtorget i Skövde.
Det blåste en iskall, hård vind. Det regnade lite t o m.
Kunderna var trevliga, liksom kollegorna. Men det räckte inte riktigt till. Jag fick med mig alldeles för många påsar småkakor hem. Kände mig rätt uppgiven.
Evenemanget heter Shoppinghelg i City och hålls två gånger om året, drivs av Skövde City. Vi som stod på Sandtorget kände oss lite utanför. De som även stod på söndagen blev "uppflyttade" till Hertig Johans torg, då det inte var lika mycket aktiviteter på söndagen. Hoppas att det gick bättre då.

Fördelen med den här marknaden var att jag slapp ta med mig eget bord och i slutänden slapp vi betala för borden!
Så här såg mitt marknadsstånd ut. Körde lite påskigt (det var ju trots allt bara två veckor innan Påsk).

Jag körde provsmakning på allt; två sorters müsli, kardemummaskorpor och mandelbiscottis och två sorters småkakor; kanelkakor och ingefärskakor. Jag hade bakat på Wästgötarnas emmer-mjöl och haft deras dinkelflingor i müslin.













Inför den här marknaden hade jag lyckats få tag på ett nytt kakfat i luffarslöjd (från Frid och Fröjd i Stockamöllan)
Kakfatet hade jag dekorerat med tovade påskkärringar och "fejk"-påskliljor från en slaktad ljusmanschett.

På bordet lade jag en gammal påskgardin (gul-och vit-rutig). I korgarna lade jag en påskig kökshandduk respektive duk som jag hittade på Kvillehyllan på Hisingen i Göteborg. Där köpte jag även två gamla, fina kökshanddukar i vitt och blått som jag ska använda på kommande marknader.

I förra veckan var jag på mitt livs första bokade kundbesök. Jag besökte en gårdsbutik. Jättespännande och intressant att möta en eventuell kund i ett annat sammanhang än vad jag är van vid. Kanske blir det en beställning i början av sommaren;-)
Efter kundbesöket ställde jag in GPS:en på ytterligare två gårdsbutiker som jag svängde förbi.
Det visade sig bli en strålande vacker vårdag. Jag njöt i stora drag av vårsolen och de vackra omgivningarna. Jag insåg ännu en gång att det är himla trevligt att glida omkring ensam i bilen. Det blev en del slingrande och smala vägar på landet, ibland med utsikt över en sjö. (Gissa om jag hade ont i knäna efter den bilturen. Måste nog börja träna benen förebyggande, eller använda farthållare oftare;-)
Äntligen fick jag en chans att njuta av våren. Stannade t o m bilen och filmade härligheten.
(Men det gick tydligen inte att hitta den filmen:-( Här ser ni ett foto, i alla fall.

I måndags fick jag äntligen iväg mina nya prislistor till eventuella kunder. Jag skickade dem bl a till gårdsbutiker och caféer i regionen. Jag fick många fina svar, men inget napp:-/

Antar att jag får ställa in mig på att det är på marknaderna jag ska sälja mina grejer. Marknader finns det gott om. Sen finns det marknader och marknader. Fler och fler marknader väljer numera ut vilka knallar de vill ha med för att få ett så varierat utbud som möjligt:-/

Jag har bokat in mig på ett antal framöver; Gölingstorps marknad den 22:a april, Jonsered 13 maj, Floda 27 maj, (förhoppningsvis) blir det Potatisfestivalen i Alingsås 16-18 juni, den 12 juli ska jag få stå i "baren" på Strömma Farmlodge i Tvååker och den 9 september är jag med på Tullen 8:s Marknad i Kungsbacka. Dessutom har jag fått höra att Nolbygårds ekobageri och kafé i Alingsås har matmarknad varje lördag mellan den 17 juni och 30 september. Man behöver inte anmäla sig i förväg och det kostar inget. Enda nackdelen är att jag måste släpa med mitt eget bord, men det får jag leva med.
Fram i höst vimlar det av höstmarknader, då kan jag välja och vraka:-) För att inte tala om alla julmarknader (men det är ett tag kvar;-)

Har även påbörjat en kurs, på tre tillfällen. Den heter HACCP och handlar om säkerheten i köket. Hur man förebygger och undanröjer livsmedelshygieniska hälsofaror. Det är Länsstyrelsen som håller i utbildningen och den är förlagd till Folkhögskolan i Vara.

Kursen är intressant och matnyttig. Naturligtvis blir det en hel del nätverkande, vilket jag tycker är jätteroligt och lärorikt. På kursen möter jag bi-odlare, köttbönder och mjölkbönder.
I kursen ingår lunch och fika. Sist fick vi äta påsklunch. Supergott!