en vecka i pop-up-butik

Nästan exakt en månad sedan sist och det händer grejer hela tiden:-)
Jag har nu veckan på Nääs fabriker bakom mig och jag går vidare i min utveckling, vis av erfarenheter;-)
Beslutade mig att bara ha öppet onsdag-söndag och tur var väl det, med tanke på hur långsamt tiden gick, de fyra timmarna om dagen som jag satt, stod och vandrade omkring, i väntan på kunder. Tur att jag hade laddat ned en musik-lista;-)
Man kan väl säga som så här, att folk som kommer till Nääs fabriker inte är där för att köpa mat, i första hand. De är nöjda med att glida runt och kika lite i affärer och fika lite.
Det är mycket mer drag på matmarknader och på Reko-rings-utlämningarna.
Placeringen av pop-up-butikerna är ju inte helt ultimat, i en fönsterlös korridor där folk nästan redan gett upp när de får syn på min butik. Inte ens de som besökte toaletten intill, var nämnvärt intresserade av att kika in i min butik.
Bästa dagen blev, lite oväntat, fredagen, vilket kan vara värt att komma ihåg. Tror att folk handlar inför helgen, det är även så man resonerar i Reko-ringarna när man ska bestämma utlämningsdag, att ta en dag i slutet av veckan då folk unnar sig något extra att äta inför helgen. Skulle man fråga handlarna i de små, specialiserade matbutikerna gissar jag att man hade fått samma svar.
Min säkraste kundkrets är definitivt personer över 50. De tar sig tid att smaka, fråga, samtala och är intresserade av Reko-ringarna. Det hela slutade med att jag skrev ut några sidor från en mycket informativ hemsida: ekonu.fi och tejpade upp på väggen.
Plötsligt fick jag användning av min pedagogiska bakgrund och kände mig lite som en folkbildare;-)

Det roliga med att hyra en butik är att fylla den med varor och dekorationer!
Som jag har drömt och fantiserat om hur jag ska inreda butiken:-)
Fick stor hjälp av goda vänner från Skåne som lånade ut tavlor från en nära anhörig.
Tanken var att man skulle kunna köpa tavlorna också, men det var tyvärr ingen som nappade.
Vackra är de i alla fall och det gjorde det lilla extra i butiken.

Inför veckan på Nääs hade jag sprungit mellan olika antikhandlar och loppisar i jakt på ljuslyktor, brickor och bestick. Även det kärt besvär;-) Handlade bl a på Emmaus Björkå på Linnégatan i Göteborg och på Myrorna vid Järntorget i samma stad.

Eftersom jag gillar närodlat avstod jag från att köpa snittblommor och valde istället att plocka blommor, blad och kvistar från trädgården, men även ifrån skogen!

Inför veckan på Nääs hade jag bullat upp ordentligt med marmelader, inlagda grönsaker, chutney, fröknäcke, müsli och småkakor. Jag bakade tom brödbullar två mornar:-)
Päronmarmeladen och morotsmarmeladen sålde klart bäst! Gissar att Nääs kundkrets vill ha lite utöver det vanliga;-)

För övrigt den här månaden: Har jag tappat en möjlighet och tackat nej till en annan. Gissar att man ska missa några tillfällen för att kalla sig en rutinerad företagare. Men, det känns, inget jag sticker under stol med. Anledningarna till att jag missat dem? Ekonomi, ekonomi och tid. Ingen överraskad gissar jag;-)
Men detta sänder en tydlig signal om att det är dags att träffa sin coach igen;-)

Det som händer framöver:
Den här veckan vilar och laddar jag inför mina tre julmarknader; 25/11, 2-3/12 och 9/12. Nolbygård, Nääs fabriker och Bergum-Gunnilse.
Nästa vecka blir det en trevlighet kvällstid, träff med coachen, Reko-ring Alingsås och ett framtidsmöte kvällstid.
Veckan därpå har jag anmält mig till en dagskurs i hur man utformar bra förpackningar, i Skara. Under de här två veckorna är det även uppladdning inför julmarknaderna. Då blir det mycket bakning och en hel del kokning;-)

Må så gott!

På återhörande!

Det jag drömmer om just nu: en egen butik med paketeringsrum och kök. Butiken skulle vara öppen i slutet av veckorna. Övrig tid skulle jag arbeta i köket och paketera varor i ett rum fullt med vackra dekorationer till påsar och burkar;-)

höstmarknader

September 2017 var den månaden jag slog personligt rekord i antal marknader: 3 stycken; Olofstorp, Nolbygård och Vikaryd. Dessutom har jag varit med på den första Reko-utlämningen i Alingsås.
Enbart trevligheter, men lite svettigt;-)
Det jag erbjuder under den här perioden är inlagd gurka (i form av gurksallad), picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor.

Den picklade rödlöken går absolut bäst. När jag har provsmakning på chokladkola-kakorna går de rätt bra med;-)
Vad händer framöver då?
Kommande vecka (v.39) kan man tävla om en korg med godsaker från "alla goda ting" på vår lokala radio-station. Skall bli så roligt att följa!

På fredag (29 september) åker jag på bakningskurs i dagarna två. Skall bli jättespännande och lärorikt!
Reko-utlämning i Alingsås: torsdagar, jämna veckor, 18.30
Lördagen den 7 oktober står jag i Floda och säljer mina höstvaror, som då kompletterats med lagrad äppelchutney. Det är min andra marknad i Floda i år, men min fjärde totalt sett. (Brukar boka in mig till vår- respektive höstmarknaderna. Det blir kul att vara på hemmaplan, så nära det nu går;-)
V.44 är tanken att jag ska hyra in mig i en pop-up-butik på Nääs fabriker. Då får jag verkligen jobba upp ett rejält utbud, men även dekorera en hel butik. Skall bli så kul!
I december blir det åtminstone två marknader men det ber jag att få återkomma med.
Till sist:
Ett råd till alla oerfarna knallar (som mig själv;-)
När du talar om grannens försäljningsplats, benämn det aldrig som stånd!
Kan, av vissa slemmiga typer (med avsikt) missförstås.......

skördefesten i Olofstorp 2017

I söndags........ 

var jag med på Skördefesten i Olofstorp för första gången under min Knalle-bana. Det blir inte sista gången, men nästa gång hoppas jag att jag får stå tillsammans med de andra "mat-producenterna".

Dagen bjöd på vackert för-höstväder. Soligt, lagom varmt och skönt. Fläktade lite lagom, tillräckligt för att hålla de söt-sugna getingarna borta.

Det kom mycket folk, förra året hade de besök av 2-3 000 personer, gissar att det var ännu fler i år. Det fanns många aktiviteter att välja mellan förutom själva marknaden; titta, klappa och rida på fina djur såsom höns, kaniner och hästar, bakningstävling (äppelkakor). Det fanns flera olika mat-hak, allt från scouternas grillade korv, till hamburgare hos den lokale restaurangen, till fika och våfflor. Många olika intresseföreningar var inblandade t ex scouter, idrottsföreningar, folkdanslag. Härlig stämning med andra ord.

Ett fint bröllopsföljet i gammal stil passerade förbi.

Jag har nu gått över till höst-repertoaren, både när det gäller utbud av varor och pimpningen av mitt bord. Det är superkul att duka fint efter säsong. Den här gången kör jag väldigt enkelt, jag lämnade de vita spetslakanen hemma och satsade på typ juteväv (polyester). 

Varorna låg i ståltrådskorgar och kakorna på kakfatet i luffarslöjd (senast jag använde det var på april-marknaden i Skövde)

Jag gillar ju att ta med blommor till mina marknadsbord. Hade förhoppningar om att kärleksörten skulle slå ut i blom, men det visade sig vara för tidigt. Det fick bli en repris på rudbeckior i medicinburkar (precis som på Nolbygård för en vecka sedan.)

Nolbygårds matmarknad 26 augusti 2017

Skördefesten i Olofstorp 3 september 2107

Varorna jag sålde den här gången var: inlagd gurka, picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor. Kakorna hade jag provsmakning på och de gick, inte helt oväntat, bäst. Framförallt barnen var väldigt förtjusta i dem;-)

Det blev många trevliga möten med bekanta. Det blir lätt så när man är i hemtrakterna. Är man dessutom lärare har man många känningar;-)

Grillfest i Floda 27 maj 2017

Vilken underbar sommardag vi haft! Första marknaden i år då jag slipper frysa om tårna!
Jag stod på marknaden på Floda torg mellan 11 och 14. Jag hade tur som blev placerad i skuggan. Perfekt temperatur hela tiden. (Och t o m bilen stod i skuggan!).
Eftersom det var en grillfest i försommartid valde jag att ta med rabarber-chutney och fröknäcke som passar bra till grillmiddagen, men även småkakor som passar perfekt till kafferepet i syrén-bersån, och, som dagens speaker Maria Dalblad, så käckt kom på: perfekt till Mors dags-fikat!
(Fröknäcken är supergod att stå och knapra på under tiden man väntar på att grillen ska komma igång. En kall öl till är ju aldrig fel heller;-)

Floda BiD:s Johan Eklund var ute och vimmelfotograferade;-)
Här står jag och samtalar med den lokala nyföretagarföreningens
ordförande Ronny Johansson.

Eftersom det var väldigt fint sommarväder och en av dagarna i Kristi Himmels färds-helgen, kom det dock för lite folk i mitt tycke. Men, jag hade trevligt ändå. Precis som tidigare mötte jag trevliga kollegor och kunder. Blev inspirerad och åkte hem med huvudet fullt av tankar, i vanlig ordning. Härligt:-)

Jag plockade med mig syréner och liljekonvaljer idag.
(Blommorna gav jag bort till tacksamma kunder innan jag gick hem.)

Den senaste veckan har en ny idé börjat gro i min fantasifulla hjärna;-)
Tänk om, jag skulle kunna hyra en bod på en välbesökt plats, där jag kunde stå under säsong och sälja mina säsongsanpassade varor,
så roligt det hade varit!

Jag är jätteglad att jag gått tillbaka till att koka chutney igen. Har verkligen saknat det. När jag hade min miljöinspektör på besök häromsistens kom vi fram till att hennes kontrollbesök inte skulle bli dyrare (än vad de redan är:-/ om jag återgick till att koka chutney och marmelad.
Av den anledningen har jag de två senaste veckorna stått och kokat rabarber-chutney. Och den sålde bäst idag!

Provsmakning av rabarber-chutneyn och fröknäcke i ny förpackning.
Plastpåse och papperspåse.
(Allt för att undvika fula fettfläckar på papperspåsarna.)

Gölingstorps marknad 22 april 2017

I lördags dags var det äntligen dags för marknad i pappas hemtrakter, nämligen i skogarna söder om Ulricehamn.
Gölingstorp ligger verkligen ute på vischan och jag blev grymt nostalgisk när jag susade fram på skogsvägarna, men även när jag hörde folk prata. Får alltid ett leende på läpparna när jag känner igen pappas släkt-dialekt:-) Och blir då alldeles varm i hjärtat <3

Jag hade fått dispens och kom en halvtimme senare än vad som var utsatt. Jag smög mig in i röran vid halv nio. Då var det full rulle på knallarna som anlänt en stund innan mig.


Till slut hittade jag mitt bås, granne med damerna från Röda Korset.
Jag hade gott om plats, tom hyllor på väggarna att ställa saker på. Himmelriket för mig;-)

Det var en kall och frostig morgon. I lite högre belägna platser, som Ölsremma, hade de vaknat till snö på marken.
Jag drog i alla fall av mig vinterjackan när jag började bulla upp på mitt bord eftersom jag känner mig så klumpig med jackan på, som ett korvskinn.
När jag var som mest uppslukad var det några som sökte kontakt med mig. Det var en av mina fastrar och farbröder som dykt upp i arla morgonstund. Rejält påpälsade. Bra tänkt! Jag fick mig en trevlig pratstund efter de varma kramarna.

 Jag var lite uppvarvad och såg mig inte riktigt för, plötsligt låg majoriteten av mina provsmakningskakor på marken! (Dem tog förbipasserande hundar hand om längre fram;-) Det var bara att bryta nya förpackningar och lägga upp nya kakor.

 Tänkte inte på att ta så många bilder den här gången. Det var ju lite bökigt att ta sig ut, eftersom jag var tvungen att gå bakom damerna från Röda Korset.

Dagen till ära hade jag tagit med en paradhandduk som farmor har broderat. (Fotade den här hemma istället).

När allt var på plats var det bara att pälsa på sig igen! Det blev ytterligare en kylig marknad, tyvärr. Jag hade, i vanlig ordning, täckkjol, vinterjacka, tjock tröja, huvudduk;-) och fingervantar. Längre fram på dagen när antalet besökare hade minskar och kakorna från Röda Korsets lotteri tagit slut för länge sedan, gick jag ut och tinade upp mig i vårsolen, lite då och då.

Försäljningen gick väl så där, som vanligt, hade en hel del påsar med mig hem. I huvudet snurrade, på vägen hem, alla spännande, intressanta och givande möten jag haft under dagen.

Om Gölingstorps marknad  kan jag berätta att de har en historia på 200 år. Marknaden har hållits två gånger om året, vår och höst. En av damerna i Röda Korset berättade att den är som störst på hösten. Förr var det naturligtvis, mer försäljning av djur, än vad det är idag. Marknaden har bara ställts in två gånger under alla dessa år. En gång pga av en snöstorm och en gång pga mul-och klövsjukan.
Pappa berättade att han brukade cykla med sina kompisar till marknaden. En liten tur på sisådär 12 km, enkel väg.
Om jag uppfattat det hela rätt är det en idrottsförening i Nittorp som lånar ut sin lokaler när det är marknad. De har ett jättefint våffelcafé i huvudbyggnaden. På uteserveringen var det väldigt soligt och varmt, i lä från den kyliga nordan.


Jag hann inte kika så mycket på mina kollegors varor, men jag fick i alla fall med mig tre fina smörknivar hem, som en dalmas från Orsa hade täljt. De är gjorda i syrén, äpple och plommonträ. Owe Ståbis brukar visst stå på Orsayran en musikfestival, verkar mysig!













Det var faktiskt väldigt mycket folk som kom i horder, det var många som smakade på mina kakor, men det var färre som köpte med sig något.
Det var spännande att titta på alla människor. Många är ju från bygden, naturligtvis, det var många kära återseenden kunde jag räkna ut.
Marknaden hade besök av några veteranbilar så en del av besökarna var klädda i Retro-stil;-) Passande skinnjackor och en hel del boots. Hade det varit varmare hade nog antalet 50-tals-klänningar varit betydligt högre;-)

"Det går upp och det går ner"....

.....och så snurrar det runt! (Tankarna alltså;-)

Lördagen den 1:a april stod jag och frös om tårna (igen) på Sandtorget i Skövde.
Det blåste en iskall, hård vind. Det regnade lite t o m.
Kunderna var trevliga, liksom kollegorna. Men det räckte inte riktigt till. Jag fick med mig alldeles för många påsar småkakor hem. Kände mig rätt uppgiven.
Evenemanget heter Shoppinghelg i City och hålls två gånger om året, drivs av Skövde City. Vi som stod på Sandtorget kände oss lite utanför. De som även stod på söndagen blev "uppflyttade" till Hertig Johans torg, då det inte var lika mycket aktiviteter på söndagen. Hoppas att det gick bättre då.

Fördelen med den här marknaden var att jag slapp ta med mig eget bord och i slutänden slapp vi betala för borden!
Så här såg mitt marknadsstånd ut. Körde lite påskigt (det var ju trots allt bara två veckor innan Påsk).

Jag körde provsmakning på allt; två sorters müsli, kardemummaskorpor och mandelbiscottis och två sorters småkakor; kanelkakor och ingefärskakor. Jag hade bakat på Wästgötarnas emmer-mjöl och haft deras dinkelflingor i müslin.













Inför den här marknaden hade jag lyckats få tag på ett nytt kakfat i luffarslöjd (från Frid och Fröjd i Stockamöllan)
Kakfatet hade jag dekorerat med tovade påskkärringar och "fejk"-påskliljor från en slaktad ljusmanschett.

På bordet lade jag en gammal påskgardin (gul-och vit-rutig). I korgarna lade jag en påskig kökshandduk respektive duk som jag hittade på Kvillehyllan på Hisingen i Göteborg. Där köpte jag även två gamla, fina kökshanddukar i vitt och blått som jag ska använda på kommande marknader.

I förra veckan var jag på mitt livs första bokade kundbesök. Jag besökte en gårdsbutik. Jättespännande och intressant att möta en eventuell kund i ett annat sammanhang än vad jag är van vid. Kanske blir det en beställning i början av sommaren;-)
Efter kundbesöket ställde jag in GPS:en på ytterligare två gårdsbutiker som jag svängde förbi.
Det visade sig bli en strålande vacker vårdag. Jag njöt i stora drag av vårsolen och de vackra omgivningarna. Jag insåg ännu en gång att det är himla trevligt att glida omkring ensam i bilen. Det blev en del slingrande och smala vägar på landet, ibland med utsikt över en sjö. (Gissa om jag hade ont i knäna efter den bilturen. Måste nog börja träna benen förebyggande, eller använda farthållare oftare;-)
Äntligen fick jag en chans att njuta av våren. Stannade t o m bilen och filmade härligheten.
(Men det gick tydligen inte att hitta den filmen:-( Här ser ni ett foto, i alla fall.

I måndags fick jag äntligen iväg mina nya prislistor till eventuella kunder. Jag skickade dem bl a till gårdsbutiker och caféer i regionen. Jag fick många fina svar, men inget napp:-/

Antar att jag får ställa in mig på att det är på marknaderna jag ska sälja mina grejer. Marknader finns det gott om. Sen finns det marknader och marknader. Fler och fler marknader väljer numera ut vilka knallar de vill ha med för att få ett så varierat utbud som möjligt:-/

Jag har bokat in mig på ett antal framöver; Gölingstorps marknad den 22:a april, Jonsered 13 maj, Floda 27 maj, (förhoppningsvis) blir det Potatisfestivalen i Alingsås 16-18 juni, den 12 juli ska jag få stå i "baren" på Strömma Farmlodge i Tvååker och den 9 september är jag med på Tullen 8:s Marknad i Kungsbacka. Dessutom har jag fått höra att Nolbygårds ekobageri och kafé i Alingsås har matmarknad varje lördag mellan den 17 juni och 30 september. Man behöver inte anmäla sig i förväg och det kostar inget. Enda nackdelen är att jag måste släpa med mitt eget bord, men det får jag leva med.
Fram i höst vimlar det av höstmarknader, då kan jag välja och vraka:-) För att inte tala om alla julmarknader (men det är ett tag kvar;-)

Har även påbörjat en kurs, på tre tillfällen. Den heter HACCP och handlar om säkerheten i köket. Hur man förebygger och undanröjer livsmedelshygieniska hälsofaror. Det är Länsstyrelsen som håller i utbildningen och den är förlagd till Folkhögskolan i Vara.

Kursen är intressant och matnyttig. Naturligtvis blir det en hel del nätverkande, vilket jag tycker är jätteroligt och lärorikt. På kursen möter jag bi-odlare, köttbönder och mjölkbönder.
I kursen ingår lunch och fika. Sist fick vi äta påsklunch. Supergott!

Lilla Torget i mars

18 mars 2017
Tredje gången gillt, brukar det heta. Passar bra när det gäller min försäljning på Lilla Torget i Alingsås. (Kan ju ha att göra med att det börjar bli vår och lite mildare ute än tidigare lördagar.)

Idag hade jag med mig ingefärskakor och schackrutor, två säkra kort, men även två sorters müsli, fröknäcke och nykomlingen: kardemummaskorpor.
Den här gången var det smakprov på allt utom müslin, det gjorde susen. Provsmakning säljer, vill jag lova.

Müslin och fröknäcken är något dyrare, men smakar det så kostar det. I müslin har jag bl a sötmandel och hasselnötskärnor och i fröknäcken; olivolja och flingsalt. Jag säljer bara varor som jag själv gillar. Av samma anledning använder jag bara smör i kakorna, skulle aldrig komma på tanken att använda margarin.
Jag hör många som stålsätter sig och avstår från att köpa söta kakor. De har min fulla respekt. Klokt val. Samtidigt säljer jag små påsar, endast 100 gram. Har man inga medicinska problem kan man unna sig lite till helgen.

Det kändes att våren är på väg idag. Det hade även fiskmåsarna upptäckt. Såg fler nyfikna fåglar än tidigare. Får se om jag får ha min provsmakning i fred;-)
Jag var lika varmt klädd som tidigare. Tur det! Det var väldigt kallt om fötterna och det blåste allt rätt snålt till en början.
Det som är fascinerande med att besöka torget en gång i månaden, så här års, är att man verkligen märker att solens bana förändras, till det bättre;-) Idag var det tydligt att solen steg högre än tidigare och värmde mer än tidigare. Väldigt skönt!
Nu tar jag en paus från Alingsås i ett par månader, men hoppas att kunna återvända till Potatisfestivalen i mitten av juni.
Framöver har jag bokat in mig på Shoppinghelgen i Skövde, står på Sandtorget den 1:a april.
Den 22:a april är jag med på Gölingstorps marknad, utanför Ulricehamn.

På "to-buy-list" Fler stötsäkra kakfat. Ex rostfritt stål eller målad plåt/ståltråd. Gärna i rött, kanske i blått? Passar bra till mina vita "dukar". Ska försöka besöka några loppisar så snart som möjligt.

I torsdags kilade jag förbi en eventuell kund, en lunchrestaurang, idag lockade jag ut en annan önskekund till torget (blomsteraffär) och i början av april åker jag på ytterligare ett kundbesök. Det had varit välidgt roligt att hitta ett par återförsäljare. Vilket osökt gör att man hamnar i drömmarnas underbara värld:-)
Drömmer om, just nu: En egen, liten skåpbil (gärna el-bibl) med företagsloggan på sidan. En skåpbil som jag skulle köra runt i regionen med och leverera varor till mina kunder.
Jag har nog min pappas (lastbilschaufförsblod i ådrorna;-) Tycker det är rätt skönt att köra långa sträckor, ensam.....

årets matmässa 2017

I fredags (24/2) var det äntligen dags för mitt livs första matmässa. "Passion för mat". 

Många av mina kollegor i Lokalproducerat i Väst deltog. Det blev många goa möten med folk jag träffat tidigare, men även nya bekantskaper. Det är så häftigt med alla dessa mötestillfällen. Jag lär mig något nytt varje gång och lär känna nya människor varje gång. Det gäller både kollegor och kunder.
Den här gången fick jag bl a tips om Eldrimner kurser. Var tvungen att gå hem och googla på deras kurser och hittade en kurs som passar mig som hand i handsken. Det går en kurs (a två dagar) redan i vår, men jag känner att jag får "hålla mina hästar" lite grand, eftersom jag redan har anmält mig till en kurs i HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska riskanalys och kritiska styrpunkter; Wikipedias förklaring) på Länsstyrelsen i Vara i vår (tre heldagar). Ingen rolig kurs, men nödvändig.
Tillbaka till matmässan.
Jag pratade med två kvinnor som kokar marmelader, sylter och geléer (precis som jag gjorde tidigare;-) När vi hade pratat en stund kom det fram att de har sitt växthotell i Stenkullen där jag bor, så roligt! Det var även de som tipsade mig om Eldrimners matnyttiga kurser.

Lyxiga marmelader från Hotell Dahlia

Det var två företag som gjorde mig extra intresserad; Fristorps gård gör lemonader, juicer och muster av svenska bär och frukter, både nya och gamla arter. De var väldigt läskande i lagom stora flaskor. Perfekta gå-bort-presenter. Skall bli spännande att följa dem.

Det andra företaget är GettergodGelato. De tillverkar bl a glass gjord på getmjölk från en gård i Dalsland. I sommar kommer de att cykla runt med en typ bud-cykel och sälja sin glass ur en fryslåda. Så läckert!

Till lunch köpte jag Lilla Spinneriets provsmaknings-meny; supergod rakt igenom!

Lilla Torget i Alingsås februari 2017

Då var det dags för torghandel igen. 18 februari stod det i almanackan. Vädret var om inte ännu kallare än förra gången (28 januari). Råkallt var bara förnamnet. Den här gången hade jag ullstrumpor, långbyxor, täckkjol vandrarskor. (Sist fick jag ont i ryggen, troligen pga av fel "skor"). Jag hade även underställströja och dubbla fleece-ar (till slut).
Jag fick platsen bredvid en glad tjej som säljer köksluckor. Tyvärr var jag siste man i vår rad och fick erfara hur desperata folk är efter att få en parkering så nära centrum som möjligt. Blev tom ombedd att flytta på mitt bord för att en bil skulle kunna komma förbi! Kändes som om jag hade försäljning på en parkeringsplats snarare än att en bil höll på att köra omkring mitt i torghandeln. Till slut fick jag hjälp att flytta mitt bord till ett lugnare hörn av torget. Jag hamnade mellan grönsakshandlaren och möss-och vant-försäljaren. Mycket trevligare! Dessutom kunde jag ha ögonkontakt med dem allihop. Ska be att få stå där i fortsättningen. Japp, det blir nämligen en gång till innan ruschen i april kör igång. Tänkte stå där lördagen den 18 mars (såvida det inte blir under 5 minusgrader eller ösregn;-)

På Lilla Torget ligger det en grill; Wallins grill. Tror att de hade en" photo session" i lördags förmiddag. De kom ut med jämna mellanrum med olika maträtter till oss knallar. Jag fick en jättegod kycklingkebab. Smakade himmelskt i det kalla vädret.

Till marknaden hade jag den här gången tagit med schackrutor, ingefärskakor och chokladsnittar. Men även fröknäcke och müsli. Müslin fick de provsmaka i små bägare med min favorit-yoghurt; (Arlas Eko Naturell Mild Yoghurt med fetthalt på 3,8-4,5 % fett). Det var tre 3 personer som provsmakade på hela dagen. Men de köpte även med sig en påse hem! 

Den här gången hade jag med mig varor där jag använt produkter från Wästgötarna. Wästgötarna är en grupp bönder från Skaraborg som har gått ihop om en kvarn som ligger i Stora Leverne utanför Vara. Jag fick några provpåsar från dem. Siktat emmermjöl och dinkelflingor. 

Emmermjölet används och uppför sig precis som vetemjöl. Mjölet använde jag när jag bakade chokladsnittarna. Dinkelflingorna använde jag istället för rågflingor i müslin. Vet inte om jag inbillar mig, men jag fick en känsla av av dinkelflingorna smakade lite.....fylligare?!

Här ser ni ett underbart överlakan med virkad spets och en parad-handduk med röda broderier.

Jag tog med några nya dukar och handdukar den här gången. Besökte nämligen Snökullaboden,, utanför Borås för några helger sedan. Därifrån kommer jag aldrig tomhänt. Så mycket fina antika lakan, handdukar och kuddfodral! Fick mycket beröm för de vackra "dukarna!

Försäljningen gav nästan exakt lika mycket som sist, men jag ger inte upp än. Ska nog se till att göra Alingsåsarna beroende av mina grejer;-)

Sålde ingen fröknäcke (kan det ha att göra med att jag inte hade någon provsmakning?), ingefärskakorna går absolut bäst, men schackrutorna kommer inte långt efter. Chokladsnittarna sålde inte alls så bra som jag hade förväntat mig.

Även den här  gången kom de äldres tänder på tal. Jag hade ett par som köpte kakor till sin far/svärfar på 99 bast! Vi kom överens om att schackrutorna nog var snällast för tänderna. Men, det slank allt med en påse chokladsnittar med också;-) 

Nu håller jag tummarna för en solig och varm mars-lördag!

torghandel i Alingsås

Nytt år och nya utmaningar!

I går stod jag för första gången på Lilla Torget i Alingsås. Blir inte den sista. Jag sålde inte speciellt mycket, men jag skapade (förhoppningsvis) behov hos kunderna. Har jag tur sprider de även informationen vidare till bekanta. Hoppas att det blir fler kunder nästa gång (lördagen den 18 februari).
Att stå på Lilla torget istället för Stora gjorde mig lite orolig. Orolig för att det inte skulle komma lika många människor eftersom Lilla torget ligger på andra sidan ån, sett från gågatan i Alingsås; Kungsgatan. När jag talade med de erfarna knallarna påtalade de att det inte blev någon större förändring när man flyttade torghandeln till förmån för fler parkeringsplatser på Stora torget. Såg också att många människor kom promenerande uppifrån, från järnvägsstationens håll. Är man ute efter torghandel söker man upp den. Men jag märkte en markant skillnad mot julmarknaderna jag varit med på. Det är betydligt färre unga människor som besöker torget en vanlig lördag.

En fördel, rent av, att stå på Lilla, jämfört med Stora, påtalade en av knallarna för mig. Det är mycket bättre beläggning på Lilla torget. På Stora torget är det kullersten, det försvårar för alla våra kunder med rullatorer. Dessutom nämnde han att det är svårt att få borden att stå stadigt och man faktiskt får ont i ryggen av att stå på kullersten en hel dag. Detta hade jag inte haft en tanke på. Det är detta jag gillar med att vara ute på marknader och träffa en massa nya människor, man lär sig något nytt varje gång. Nätverkande när det är som bäst! Alla knallar jag träffat på är dessutom så vänliga, hjälpsamma, generösa, stöttande och sociala. Oavsett ålder, nationalitet eller kön (majoriteten knallar är män). Jag får en kick varje gång jag är ute på marknad. Tar man sig tid att lyssna på folk man stöter på, både knallar och kunder, får man höra om spännande livsöden, men man får även goda råd och nya idéer.

Till torget hade jag med mig; schackrutor, ingefärskakor och mandelbiscottis. Men även nötmüsli och fröknäcke (som är min nyaste vara).
Min förväntan var att småkakorna skulle sälja bäst, i café-staden Alingsås. Men, så fel jag hade! Fröknäcken gick mycket bättre än förväntan. Det var den som genererade flest samtal och riklig provsmakning. Gissar att det var en ny produkt för många. Säga vad man vill om Alingsåsarna, men rädda för nyheter är de inte!
Ingefärskakorna och schackrutorna gick också bra. Många av de äldre kunderna blev nostalgiska när de fick syn på schackrutorna. Skulle vilja påstå att alla som provsmakade ingefärskakorna var mycket nöjda, men det  var långt ifrån alla som tog med sig dem hem?
Jag sålde inga mandelbiscottis!? Kanske beror det på att majoriteten av besökarna var över 70 år och rädda om sina tänder!
Inte heller müslin gick hem. Tror att jag ska ta med min favorit-yoghurt nästa gång och ställa fram små bägare med naturell, 4%-ig mild, yoghurt, med müsli på toppen. Då får vi se om jag kan lära Alingsåsarna att förstå tjusningen med müsli.
Jag fick även erfara att Swish inte står så högt i kurs hos det här klientelet. Det var endast kontanter som gällde. Som tur var hade många av dem jämna pengar. (Jag har oftast inte så mycket växel med mig).
Vädret var......kallt! Råkallt! Hade klätt på mig mycket kläder. Kände mig som fru Michelin! Underställströja, tunn fleece, tjocktröja och jacka. Strumpbyxor, knästrumpor, jeanskjol och täckkjol, vinterboots, två par vantar och mitt huckle på huvudet.
Framåt lunch började det lätta upp och jag tinade sakta upp i den bleka vintersolen.
Dagen avslutades med lunch på Amvrosia i trevligt sällskap av två/4-delar av min familj, men även Makens bror med familj, som var på besök i Alingsås över dagen.
Väl hemma igen kröp jag i myskläderna, satte mig framför den varma brasan och somnade gott efter fem timmar i friska luften!