här är jag nu

Tredje veckan i januari och det känns rätt trögt. Är inte sugen på marknader eller på att leta efter återförsäljare. Privatbeställningarna lyser med sin frånvaro och Reko-beställningarna är få. Ute är det mörkt och kallt och jag är trött, trött, trött. Tar en power nap varje dag. Men, trots allt ser jag en liten ljusglimt där framme;-)Jag tänker att jag nu ska fokusera på mitt "riktiga" arbete, prioritera familjens aktiviteter (vi har ju faktiskt rätt trevligt ihop när vi är samlade, gärna kring mat;-) Tänker att jag ska unna mig en "happening" i månaden för att hålla liv i den svaga lågan. Av den anledningen har jag anmält mig till ett lokalt event i nästa vecka, ett regionalt på Tjörn i februari och tänker anmäla mig till ett tredje i Göteborg i mars.Får se om det passar med någon vår-marknad och har siktet inställt på matmarknaderna i Alingsås i sommar.Hemma, i köket kan jag inte låta bli att experimentera, Det är så roligt och det kliar i fingrarna innan jag hittar tid! Det har blivit en och annan sockerkaksmuffins (men även en choklad-fondant) med olika sorters curd som topping.Tycker även att det är roligt att testa olika mat-recept, som med fördel får innehålla ingredienser efter säsong som ex rotsaker.Blir inspirerad av andras Instagram-konton, bloggar och poddar. Är väldigt sugen på att besöka Formex-mässan någon gång. Kreativiteten gror. Får se vad som händer när solen och värmen återkommer i april;-)På återhörande!

lemon curd

lemon curd på sockerkaksmuffins och ett litet röda vinbär

maj - ramslök, rabarber och födelsedagar

Den 1:a maj fyller Yngst år.
I år bestod födelsedagsbuketten av
minipåskliljor, forsythia, lungört och kungsängsliljor.

För första gången i mitt liv tillredde jag ramslök på olika sätt.
Fick dem levererade av en bekant med sommarhus i Skåne.
Här förbereder jag en ramslökssoppa. Väldigt enkel och vansinnigt god.
Innehöll bl a gul lök och grädde;-)

Mixade även ihop en pesto. Superenkelt. Gick på noll-tid och smakade fantastiskt!

Tredje "rätten" med ramslök. Ramslöks-smör. Gott på köttbiten,
men piffade även till falukorven när vi stekte den i ovan nämnda smör:-)

Äntligen dags för rabarbern!
Bland det första jag gjorde var en sats saft.
Har hört att citronsyra kanske inte är så bra.
Hoppade därför över den kallrörda och körde ett annat recept
där man kokade rabarbern med citronsaft.
Eftersom jag använde strösocker frös jag ned saften.

Självklart måste man göra minst en rabarberkaka per säsong.
Den här är till mina arbetskompisar.
Mitt recept kommer från svärmor och är en s.k. kastrullkaka.
Man blandar alla ingredienser i kastrullen som man smälter smöret i.
Men jag lägger ut rabarberna direkt i den smörade och bröade formen.
Då kan man välja hur mycket rabarber man vill ha och behöver inte krångla med att väga den.

Här är det Maken som har bakat rabarberkaka.
Naturligtvis serverar man den med vispad vaniljvisp!

När våra rabarber inte räcker till åker jag till en f.d. kollega som har jättemycket rabarber och som inte hinner ta vara på allt själv. Tur för mig;-)
Här kokar jag ihop årets första rabarber-chutney. Definitivt inte den sista.
Underbar till grillat; kött, halloumi och majskolvar.

 

Jag kokade även rabarber-marmelad. Förra året kokade jag marmelad på rabarber med vaniljstång. Jag tyckte den blev lite menlös i konsistensen (som puré ungefär) och alldeles för söt med vaniljsmaken. I år testade jag ett recept med ingefära i. Den var riktigt god. Gillar när det är lite sting i den. Smakar utmärkt till ost och kex eller till vitt bröd.

Lagom tills svalorna anländer fyller Maken år.
I år fick han syrener, liljekonvaljer och bergsklint i sin födelsedagsbukett.
Doftar fantastiskt!                                                

Den här gången hoppade vi födelsedagstårtan och satsade på lyxig frukt till efterrätt.
Vattenmelon, gröna, ekologiska vindruvor och SVENSKA jordgubbar.

april i trädgården och en tur till Göteborg

Det blir fler och fler blåsippor för varje år i vår-rabatten.

Visst är det roliga tulpaner. Krävs en hel del självdisciplin för att låta dem vara:-)

Dags för de söta ormögonen!

Fika till arbetskompisarna! Blåbärskaka med lime-strössel och vispgrädde.

Månadens bröd! Hälsobullar med bl a vetekli, krossade linfrön, grahamsmjöl.

Lite fint till vårkrukorna; Kungsängslilja och ranunkel! Inköpt hos Trädgårdsfén på Oscarshöjd.

I mitten av
april fick vi kärt besök från Skåne. Vi tog med dem till Göteborg.
På Drottningtorget möttes vi av de här fina blomster-arrangemangen.

Huvudskälet till besöket var Lisa Larsons utställning på Röhsska museet.

Efter lunch på Rosencaféet i Trädgårdsföreningen tog vi en tur i Palmhuset, även det i Trädgårdsföreningen.

Maken och jag har börjat jobba hemma på fredagarna. Vi tog en lunch-tur till Säveåns dalgång. Lyx att kunna äta lunch och njuta av alla vitsipporna vid vackra Säveån!

september-oktober 2015

Nu har det gått över en månad sedan sist! Energin-nivån är inte på långa vägar lika hög som i september, tyvärr! Mitt ordinarie arbete tar mycket energi just nu.....
Sista helgen i september besökte vi Makens lillebror och hans fru. Deras trea skulle döpas. Så fint!
Här har de hängt upp skyddsänglarna till de senast döpta barnen? i församlingen. En sådan fin tanke, tycker jag.

En fantastiskt vacker hösthelg färdades vi på riksväg 40 och E4:an, förbi Jönköping och vackra Vättern! Så otroligt vackert!

När vi kom hem var det bara att packa om väskorna för en lång-weekend i Barcelona. Läs (inom kort) om resan på: piasfavoriter

Väl hemma från den resan var mycket av min energin förbrukade:-/ Jättekul och intressant resa, men under de här två helgerna var det lite utrymme till återhämtning. Nu är det höstlov och jag börjar komma i form igen. (Hoppas energin räcker t o m jullovet! Jag har ju en julmarknad att förbereda helgen innan första advent......

Vi tittar tillbaka på årets fantastiska höst! Det är minsann inte alla höstar som levererar på samma sätt som 2015! (Jag har sparat många vackra minnen den här hösten! Minnen som förhoppningsvis kan ge energi i vinter!)

De här dagarna kan man leva länge på!
Tisdagen efter hemkomsten från Barcelona var det dags att dra med sig eleverna till en av våra sjöar i kommunen. VAndringsavstånd från skolan. Härligt! Varför finns det inga ur-och-skur-skolor? På en sådan hade jag kunnat tännka mig att arbeta! Ute i friska luften hela dagarna. Tänk vad man hade somnat gott på kvällarna. Inte alls lika mycket tjat som i ett klassrum heller, kan jag tänka mig;-)
Eleverna var mycket glada. Tyvärr var det lite för kallt för fiskar och skräddare mfl djurarter. Men det blev en skön förmiddag med ett härligt tempo och goa samtal till och från sjön.

Trädgårdsblommorna bara fortsatta att blomma den här fantastiska hösten. (Bilden är tagen den 8 oktober, men även till mitt "afternoon tea" 29 oktober blommade många blommor fortfarande!!

Besöket med klassen vid sjön gav mersmak. Helgen efter tog jag med familjen på en vandring runt sjön. Vi stannade på samma ställe som jag gjorde med klassen. Med familjen grillade jag korv!

Spegelblank insjö i höstskrud!

 Veckan därpå insåg jag att det var dags att börja ladda batterierna om jag skulle orka med hela det mörka halvåret! Av den anledningen tar jag mig en 10 minuters lunchpromenad de dagarna jag slutar efter 16.00. Gott!
Brukar passa på att dokumentera hösten;-)

 Till helgen slog vi på stort och bjöd goda vänner på tapas-middag! Vi blev inspirerade av vår resa till Barcelona.
Jag lagade mat både på fredagen och lördagen. (Blev förberedelser som till julbordet;-)
Vi bjöd bl a på spanska köttbullar, svenska fiskbullar (svårt att tillaga kroketter utan fritös) och heta räkor. Mycket smaskigt och uppskattat.

Vi avslutade måltiden med en seg chokladkaka. (Var nog tur att jag glömde muscovadosockret;-) Det hade nog blivit väl mäktigt!)

 
De vackra höstdagarna bara fortsatte! Vilken lycka:-)

Det började närma sig höstlov!
Jag hade planerat att bjuda in goda vänner i samhället på "afternoon tea". Barne skulle jag bjuda på varm choklad med vispad grädde och mini-marsmellows. Till det krävs det bra koppar, med fat;-) Vi for till Holmens marknad och shoppade loss;-) 50 :- för 11 koppar och 12 fat. Varför köpa nytt när det finns gammalt, funktionsdugligt?

 

Till mitt "afternoon tea" bjöd jag på scones med fyra olika marmelader, hemkokta, såklart;-) Hallon-, blåbär-, apelsin och äppelmarmelad.
Jag hade även bakat två småkakor; kanelkakor och ingefärskakor.
Sist men inte minst bakade jag en mjuk lingonkaka med Kesella vanilj som glasyr. Mums fillibaba:-)
Alla nio gästerna var mycket nöjda!

Idag besökte vi mina föräldrar, nästan en timmes bilväg från oss. Vi hade mysigt ihop! Barnen hade önskat pannkakslunch, jag kokade ihop en vegetarisk cous-cous-blandning. Jag hade även tagit med egen hallonmarmelad och ingefärskakor. Kakorna la jag i en burk som jag köpt på Balders Hages outlet häromhelgen.
Väl hemma igen kände jag mig frusen. Som tur var dök Maken upp strax efter oss! Hans uppgift blev uppenbar: Du hugger ved medan jag lagar mat;-)
Gissa vem som fick ta disken???? :-)

Prisvärda burkar från Balders Hages outlet!

augusti i sammandrag

 Efter en veckas semster i Danmark var det dags att kavla upp ärmarna och börja jobba på hemma-fronten.
Först ut var svart-vinbärsskörd. Tanken var att det skulle bli en hel hög med gelé, men den blev inte så bra, troligen för att jag plocka dem för sent och det var för lite pektin i bären. Gelén duger för hemmabruk i alla fall. Yngst älskar gelé på riset och då är det ju perfekt att den är av det rinniga slaget;-)

 Jag gick med i en lokal skänk-grupp på Facebook. En dag hittade en snäll dam som pga en vindsröjning skänkte bort alla gamla fina lakan. Jag blev jätteglad och tacksam att få ta emot de här dyrgriperna och jag inbillar mig att hon är glad att jag lovade att vårda dem ömt!

Här ett överlakan som blev en jättevacker duk!

 Älskar de här vackra spetskanterna!

 I augusti kunde vi skörda egen potatis!

 Lite sensommar-blomster<3

 Ett överlakan blev en jättesöt gardin i köket.

 Jag samlade ihop frökapslar från min monster-Malva ;-) och gav bort!? Till kompisen som skänkt mig frön från samma moderplanta till mig förra året och till en f.d. kollega som visade sin fantastiska trädgård med underbar utsikt över Aspen. Jag fick en hel del små plantor av henne, vilka jag hoppas tar sig till nästa år!

 Myskmalvan dyker envist upp lite varstans, trots mitt idogt rensande. Stjärnflockan blommade hela sommaren och gör det fortfarande i mitten av september.

 I augusti kokades det marmelad både högt och lågt. Här på röda vinbär från systers trädgård utanför Stenungsund. Smaksatt med nymalen kardemumma.

 I en köp-och sälj-grupp på Facebook hittade jag ett fräscht kylskåp till företagets kylvaror.

 Prästkragarna kan vi njuta av i åtminstone en månad varje sommar <3

 Luktärtorna började blomma i augusti!

 I mitten av augusti började jag jobba igen. Samtidigt anlände äntligen den underbara sommarvärmen.
Vi åkte på kick-off till vackra Marstrand!

Dag 2 tog vi en walk-and-talk runt ön i underbar sommarvärme:-)

 I augustis månadsbeställning ingick det bärkakor, röda vinbär eller blåbär.

 En annan vacker sensommarblomma; bolltistel.

 Ätligen fick jag ta ett härligt dopp i havet; på Amundön.

Dags att pimpa altanen med lite vackra höstaningar; cyklamen.

 Våra tomater mognade i vårt lilla växthus.

 Sista helgen i augusti blev det dags för kräftskiva! Jag använde bl a de här rosa stockrosorna som dekoration i altanfönstret.

Vacker krukväxtlilja som tagit sig ute i rabatten.