Nolbygårds matmarknad juni 2017

Då var det äntligen premiär för matmarknad på Nolbygård i Alingsås!
Vi hade fantastiskt väder! Trots värmen hade vi många besökare. Jättekul! Ylva Lundin har gjort en stor insats i att marknadsföra den här dagen. Bra jobbat!
Fördelen med att vara med på den här marknaden, förutom att det är en trevlig plats att tillbringa en solig lördag på, är att det är gratis att vara med och att man inte behöver anmäla sig flera veckor i förväg.
Vi var ca 10 knallar idag och vi hoppas ju så klart att antalet ökar allteftersom tiden går. Marknaden kommer att pågå på lördagarna ända fram t o m september, med uppehåll på midsommar.

Jag hade samma repertoar som under vårmarknaden i Floda. D v s tre sorters småkakor, rabarberchutney och fröknäcke. Alltid spännande att se vad som går på nya ställen. Idag gick....ta-da: fröknäcket och chutneyn bäst! Hade jag inte räknat med. Trodde absolut att småkakorna skulle försvinna först. Detta får jag verkligen fundera över inför nästa marknad, nämligen den 12 juli på Strömma Farmlodge, i Tvååker, utanför Varberg. Har bestämt (till 99%) att jag ska satsa på turisterna, vilket innebär müsli, marmelad, chutney, fröknäcke och en sorts småkakor. Detta beror på att jag tänker att de varorna funkar bra när man är på semester och vill unna sig lite extra gott till frukost, grill-middagarna och eventuellt fikat;-)

Dagens kunder betalade gärna med Swish, även om jag fick handleda dem lite <3
Genomsnittskunden var en kvinna på 50+ som precis skaffat sig Swish-appen. Jättekul att de vågar lära sig något nytt:-)

Idag tog jag med mig en vit pion. Den ser helt enorm ut på den här bilden!
Den var mycket omtyckt av traktens olika flugfän;-)

Något jag ser fram emot just nu:
Har anmält mig till Eldrimners bakningskurs riktat mot gårdscaféer! Skall bli superkul! Två dagar
(i slutet av september) på ett gårdskafé och boende på ett B&B eller pensionat. Såååå inspirerande!

Något jag hoppas på:
Att det lilla fröet som såddes i fredags ska börja gro;-) (Kan sluta med att jag hyr in mig i ett kök och bakar till ett kafé/affär:-)

Grillfest i Floda 27 maj 2017

Vilken underbar sommardag vi haft! Första marknaden i år då jag slipper frysa om tårna!
Jag stod på marknaden på Floda torg mellan 11 och 14. Jag hade tur som blev placerad i skuggan. Perfekt temperatur hela tiden. (Och t o m bilen stod i skuggan!).
Eftersom det var en grillfest i försommartid valde jag att ta med rabarber-chutney och fröknäcke som passar bra till grillmiddagen, men även småkakor som passar perfekt till kafferepet i syrén-bersån, och, som dagens speaker Maria Dalblad, så käckt kom på: perfekt till Mors dags-fikat!
(Fröknäcken är supergod att stå och knapra på under tiden man väntar på att grillen ska komma igång. En kall öl till är ju aldrig fel heller;-)

Floda BiD:s Johan Eklund var ute och vimmelfotograferade;-)
Här står jag och samtalar med den lokala nyföretagarföreningens
ordförande Ronny Johansson.

Eftersom det var väldigt fint sommarväder och en av dagarna i Kristi Himmels färds-helgen, kom det dock för lite folk i mitt tycke. Men, jag hade trevligt ändå. Precis som tidigare mötte jag trevliga kollegor och kunder. Blev inspirerad och åkte hem med huvudet fullt av tankar, i vanlig ordning. Härligt:-)

Jag plockade med mig syréner och liljekonvaljer idag.
(Blommorna gav jag bort till tacksamma kunder innan jag gick hem.)

Den senaste veckan har en ny idé börjat gro i min fantasifulla hjärna;-)
Tänk om, jag skulle kunna hyra en bod på en välbesökt plats, där jag kunde stå under säsong och sälja mina säsongsanpassade varor,
så roligt det hade varit!

Jag är jätteglad att jag gått tillbaka till att koka chutney igen. Har verkligen saknat det. När jag hade min miljöinspektör på besök häromsistens kom vi fram till att hennes kontrollbesök inte skulle bli dyrare (än vad de redan är:-/ om jag återgick till att koka chutney och marmelad.
Av den anledningen har jag de två senaste veckorna stått och kokat rabarber-chutney. Och den sålde bäst idag!

Provsmakning av rabarber-chutneyn och fröknäcke i ny förpackning.
Plastpåse och papperspåse.
(Allt för att undvika fula fettfläckar på papperspåsarna.)

Gölingstorps marknad 22 april 2017

I lördags dags var det äntligen dags för marknad i pappas hemtrakter, nämligen i skogarna söder om Ulricehamn.
Gölingstorp ligger verkligen ute på vischan och jag blev grymt nostalgisk när jag susade fram på skogsvägarna, men även när jag hörde folk prata. Får alltid ett leende på läpparna när jag känner igen pappas släkt-dialekt:-) Och blir då alldeles varm i hjärtat <3

Jag hade fått dispens och kom en halvtimme senare än vad som var utsatt. Jag smög mig in i röran vid halv nio. Då var det full rulle på knallarna som anlänt en stund innan mig.


Till slut hittade jag mitt bås, granne med damerna från Röda Korset.
Jag hade gott om plats, tom hyllor på väggarna att ställa saker på. Himmelriket för mig;-)

Det var en kall och frostig morgon. I lite högre belägna platser, som Ölsremma, hade de vaknat till snö på marken.
Jag drog i alla fall av mig vinterjackan när jag började bulla upp på mitt bord eftersom jag känner mig så klumpig med jackan på, som ett korvskinn.
När jag var som mest uppslukad var det några som sökte kontakt med mig. Det var en av mina fastrar och farbröder som dykt upp i arla morgonstund. Rejält påpälsade. Bra tänkt! Jag fick mig en trevlig pratstund efter de varma kramarna.

 Jag var lite uppvarvad och såg mig inte riktigt för, plötsligt låg majoriteten av mina provsmakningskakor på marken! (Dem tog förbipasserande hundar hand om längre fram;-) Det var bara att bryta nya förpackningar och lägga upp nya kakor.

 Tänkte inte på att ta så många bilder den här gången. Det var ju lite bökigt att ta sig ut, eftersom jag var tvungen att gå bakom damerna från Röda Korset.

Dagen till ära hade jag tagit med en paradhandduk som farmor har broderat. (Fotade den här hemma istället).

När allt var på plats var det bara att pälsa på sig igen! Det blev ytterligare en kylig marknad, tyvärr. Jag hade, i vanlig ordning, täckkjol, vinterjacka, tjock tröja, huvudduk;-) och fingervantar. Längre fram på dagen när antalet besökare hade minskar och kakorna från Röda Korsets lotteri tagit slut för länge sedan, gick jag ut och tinade upp mig i vårsolen, lite då och då.

Försäljningen gick väl så där, som vanligt, hade en hel del påsar med mig hem. I huvudet snurrade, på vägen hem, alla spännande, intressanta och givande möten jag haft under dagen.

Om Gölingstorps marknad  kan jag berätta att de har en historia på 200 år. Marknaden har hållits två gånger om året, vår och höst. En av damerna i Röda Korset berättade att den är som störst på hösten. Förr var det naturligtvis, mer försäljning av djur, än vad det är idag. Marknaden har bara ställts in två gånger under alla dessa år. En gång pga av en snöstorm och en gång pga mul-och klövsjukan.
Pappa berättade att han brukade cykla med sina kompisar till marknaden. En liten tur på sisådär 12 km, enkel väg.
Om jag uppfattat det hela rätt är det en idrottsförening i Nittorp som lånar ut sin lokaler när det är marknad. De har ett jättefint våffelcafé i huvudbyggnaden. På uteserveringen var det väldigt soligt och varmt, i lä från den kyliga nordan.


Jag hann inte kika så mycket på mina kollegors varor, men jag fick i alla fall med mig tre fina smörknivar hem, som en dalmas från Orsa hade täljt. De är gjorda i syrén, äpple och plommonträ. Owe Ståbis brukar visst stå på Orsayran en musikfestival, verkar mysig!













Det var faktiskt väldigt mycket folk som kom i horder, det var många som smakade på mina kakor, men det var färre som köpte med sig något.
Det var spännande att titta på alla människor. Många är ju från bygden, naturligtvis, det var många kära återseenden kunde jag räkna ut.
Marknaden hade besök av några veteranbilar så en del av besökarna var klädda i Retro-stil;-) Passande skinnjackor och en hel del boots. Hade det varit varmare hade nog antalet 50-tals-klänningar varit betydligt högre;-)

"Det går upp och det går ner"....

.....och så snurrar det runt! (Tankarna alltså;-)

Lördagen den 1:a april stod jag och frös om tårna (igen) på Sandtorget i Skövde.
Det blåste en iskall, hård vind. Det regnade lite t o m.
Kunderna var trevliga, liksom kollegorna. Men det räckte inte riktigt till. Jag fick med mig alldeles för många påsar småkakor hem. Kände mig rätt uppgiven.
Evenemanget heter Shoppinghelg i City och hålls två gånger om året, drivs av Skövde City. Vi som stod på Sandtorget kände oss lite utanför. De som även stod på söndagen blev "uppflyttade" till Hertig Johans torg, då det inte var lika mycket aktiviteter på söndagen. Hoppas att det gick bättre då.

Fördelen med den här marknaden var att jag slapp ta med mig eget bord och i slutänden slapp vi betala för borden!
Så här såg mitt marknadsstånd ut. Körde lite påskigt (det var ju trots allt bara två veckor innan Påsk).

Jag körde provsmakning på allt; två sorters müsli, kardemummaskorpor och mandelbiscottis och två sorters småkakor; kanelkakor och ingefärskakor. Jag hade bakat på Wästgötarnas emmer-mjöl och haft deras dinkelflingor i müslin.













Inför den här marknaden hade jag lyckats få tag på ett nytt kakfat i luffarslöjd (från Frid och Fröjd i Stockamöllan)
Kakfatet hade jag dekorerat med tovade påskkärringar och "fejk"-påskliljor från en slaktad ljusmanschett.

På bordet lade jag en gammal påskgardin (gul-och vit-rutig). I korgarna lade jag en påskig kökshandduk respektive duk som jag hittade på Kvillehyllan på Hisingen i Göteborg. Där köpte jag även två gamla, fina kökshanddukar i vitt och blått som jag ska använda på kommande marknader.

I förra veckan var jag på mitt livs första bokade kundbesök. Jag besökte en gårdsbutik. Jättespännande och intressant att möta en eventuell kund i ett annat sammanhang än vad jag är van vid. Kanske blir det en beställning i början av sommaren;-)
Efter kundbesöket ställde jag in GPS:en på ytterligare två gårdsbutiker som jag svängde förbi.
Det visade sig bli en strålande vacker vårdag. Jag njöt i stora drag av vårsolen och de vackra omgivningarna. Jag insåg ännu en gång att det är himla trevligt att glida omkring ensam i bilen. Det blev en del slingrande och smala vägar på landet, ibland med utsikt över en sjö. (Gissa om jag hade ont i knäna efter den bilturen. Måste nog börja träna benen förebyggande, eller använda farthållare oftare;-)
Äntligen fick jag en chans att njuta av våren. Stannade t o m bilen och filmade härligheten.
(Men det gick tydligen inte att hitta den filmen:-( Här ser ni ett foto, i alla fall.

I måndags fick jag äntligen iväg mina nya prislistor till eventuella kunder. Jag skickade dem bl a till gårdsbutiker och caféer i regionen. Jag fick många fina svar, men inget napp:-/

Antar att jag får ställa in mig på att det är på marknaderna jag ska sälja mina grejer. Marknader finns det gott om. Sen finns det marknader och marknader. Fler och fler marknader väljer numera ut vilka knallar de vill ha med för att få ett så varierat utbud som möjligt:-/

Jag har bokat in mig på ett antal framöver; Gölingstorps marknad den 22:a april, Jonsered 13 maj, Floda 27 maj, (förhoppningsvis) blir det Potatisfestivalen i Alingsås 16-18 juni, den 12 juli ska jag få stå i "baren" på Strömma Farmlodge i Tvååker och den 9 september är jag med på Tullen 8:s Marknad i Kungsbacka. Dessutom har jag fått höra att Nolbygårds ekobageri och kafé i Alingsås har matmarknad varje lördag mellan den 17 juni och 30 september. Man behöver inte anmäla sig i förväg och det kostar inget. Enda nackdelen är att jag måste släpa med mitt eget bord, men det får jag leva med.
Fram i höst vimlar det av höstmarknader, då kan jag välja och vraka:-) För att inte tala om alla julmarknader (men det är ett tag kvar;-)

Har även påbörjat en kurs, på tre tillfällen. Den heter HACCP och handlar om säkerheten i köket. Hur man förebygger och undanröjer livsmedelshygieniska hälsofaror. Det är Länsstyrelsen som håller i utbildningen och den är förlagd till Folkhögskolan i Vara.

Kursen är intressant och matnyttig. Naturligtvis blir det en hel del nätverkande, vilket jag tycker är jätteroligt och lärorikt. På kursen möter jag bi-odlare, köttbönder och mjölkbönder.
I kursen ingår lunch och fika. Sist fick vi äta påsklunch. Supergott!

Lilla Torget i mars

18 mars 2017
Tredje gången gillt, brukar det heta. Passar bra när det gäller min försäljning på Lilla Torget i Alingsås. (Kan ju ha att göra med att det börjar bli vår och lite mildare ute än tidigare lördagar.)

Idag hade jag med mig ingefärskakor och schackrutor, två säkra kort, men även två sorters müsli, fröknäcke och nykomlingen: kardemummaskorpor.
Den här gången var det smakprov på allt utom müslin, det gjorde susen. Provsmakning säljer, vill jag lova.

Müslin och fröknäcken är något dyrare, men smakar det så kostar det. I müslin har jag bl a sötmandel och hasselnötskärnor och i fröknäcken; olivolja och flingsalt. Jag säljer bara varor som jag själv gillar. Av samma anledning använder jag bara smör i kakorna, skulle aldrig komma på tanken att använda margarin.
Jag hör många som stålsätter sig och avstår från att köpa söta kakor. De har min fulla respekt. Klokt val. Samtidigt säljer jag små påsar, endast 100 gram. Har man inga medicinska problem kan man unna sig lite till helgen.

Det kändes att våren är på väg idag. Det hade även fiskmåsarna upptäckt. Såg fler nyfikna fåglar än tidigare. Får se om jag får ha min provsmakning i fred;-)
Jag var lika varmt klädd som tidigare. Tur det! Det var väldigt kallt om fötterna och det blåste allt rätt snålt till en början.
Det som är fascinerande med att besöka torget en gång i månaden, så här års, är att man verkligen märker att solens bana förändras, till det bättre;-) Idag var det tydligt att solen steg högre än tidigare och värmde mer än tidigare. Väldigt skönt!
Nu tar jag en paus från Alingsås i ett par månader, men hoppas att kunna återvända till Potatisfestivalen i mitten av juni.
Framöver har jag bokat in mig på Shoppinghelgen i Skövde, står på Sandtorget den 1:a april.
Den 22:a april är jag med på Gölingstorps marknad, utanför Ulricehamn.

På "to-buy-list" Fler stötsäkra kakfat. Ex rostfritt stål eller målad plåt/ståltråd. Gärna i rött, kanske i blått? Passar bra till mina vita "dukar". Ska försöka besöka några loppisar så snart som möjligt.

I torsdags kilade jag förbi en eventuell kund, en lunchrestaurang, idag lockade jag ut en annan önskekund till torget (blomsteraffär) och i början av april åker jag på ytterligare ett kundbesök. Det had varit välidgt roligt att hitta ett par återförsäljare. Vilket osökt gör att man hamnar i drömmarnas underbara värld:-)
Drömmer om, just nu: En egen, liten skåpbil (gärna el-bibl) med företagsloggan på sidan. En skåpbil som jag skulle köra runt i regionen med och leverera varor till mina kunder.
Jag har nog min pappas (lastbilschaufförsblod i ådrorna;-) Tycker det är rätt skönt att köra långa sträckor, ensam.....

årets matmässa 2017

I fredags (24/2) var det äntligen dags för mitt livs första matmässa. "Passion för mat". 

Många av mina kollegor i Lokalproducerat i Väst deltog. Det blev många goa möten med folk jag träffat tidigare, men även nya bekantskaper. Det är så häftigt med alla dessa mötestillfällen. Jag lär mig något nytt varje gång och lär känna nya människor varje gång. Det gäller både kollegor och kunder.
Den här gången fick jag bl a tips om Eldrimner kurser. Var tvungen att gå hem och googla på deras kurser och hittade en kurs som passar mig som hand i handsken. Det går en kurs (a två dagar) redan i vår, men jag känner att jag får "hålla mina hästar" lite grand, eftersom jag redan har anmält mig till en kurs i HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska riskanalys och kritiska styrpunkter; Wikipedias förklaring) på Länsstyrelsen i Vara i vår (tre heldagar). Ingen rolig kurs, men nödvändig.
Tillbaka till matmässan.
Jag pratade med två kvinnor som kokar marmelader, sylter och geléer (precis som jag gjorde tidigare;-) När vi hade pratat en stund kom det fram att de har sitt växthotell i Stenkullen där jag bor, så roligt! Det var även de som tipsade mig om Eldrimners matnyttiga kurser.

Lyxiga marmelader från Hotell Dahlia

Det var två företag som gjorde mig extra intresserad; Fristorps gård gör lemonader, juicer och muster av svenska bär och frukter, både nya och gamla arter. De var väldigt läskande i lagom stora flaskor. Perfekta gå-bort-presenter. Skall bli spännande att följa dem.

Det andra företaget är GettergodGelato. De tillverkar bl a glass gjord på getmjölk från en gård i Dalsland. I sommar kommer de att cykla runt med en typ bud-cykel och sälja sin glass ur en fryslåda. Så läckert!

Till lunch köpte jag Lilla Spinneriets provsmaknings-meny; supergod rakt igenom!

Lilla Torget i Alingsås februari 2017

Då var det dags för torghandel igen. 18 februari stod det i almanackan. Vädret var om inte ännu kallare än förra gången (28 januari). Råkallt var bara förnamnet. Den här gången hade jag ullstrumpor, långbyxor, täckkjol vandrarskor. (Sist fick jag ont i ryggen, troligen pga av fel "skor"). Jag hade även underställströja och dubbla fleece-ar (till slut).
Jag fick platsen bredvid en glad tjej som säljer köksluckor. Tyvärr var jag siste man i vår rad och fick erfara hur desperata folk är efter att få en parkering så nära centrum som möjligt. Blev tom ombedd att flytta på mitt bord för att en bil skulle kunna komma förbi! Kändes som om jag hade försäljning på en parkeringsplats snarare än att en bil höll på att köra omkring mitt i torghandeln. Till slut fick jag hjälp att flytta mitt bord till ett lugnare hörn av torget. Jag hamnade mellan grönsakshandlaren och möss-och vant-försäljaren. Mycket trevligare! Dessutom kunde jag ha ögonkontakt med dem allihop. Ska be att få stå där i fortsättningen. Japp, det blir nämligen en gång till innan ruschen i april kör igång. Tänkte stå där lördagen den 18 mars (såvida det inte blir under 5 minusgrader eller ösregn;-)

På Lilla Torget ligger det en grill; Wallins grill. Tror att de hade en" photo session" i lördags förmiddag. De kom ut med jämna mellanrum med olika maträtter till oss knallar. Jag fick en jättegod kycklingkebab. Smakade himmelskt i det kalla vädret.

Till marknaden hade jag den här gången tagit med schackrutor, ingefärskakor och chokladsnittar. Men även fröknäcke och müsli. Müslin fick de provsmaka i små bägare med min favorit-yoghurt; (Arlas Eko Naturell Mild Yoghurt med fetthalt på 3,8-4,5 % fett). Det var tre 3 personer som provsmakade på hela dagen. Men de köpte även med sig en påse hem! 

Den här gången hade jag med mig varor där jag använt produkter från Wästgötarna. Wästgötarna är en grupp bönder från Skaraborg som har gått ihop om en kvarn som ligger i Stora Leverne utanför Vara. Jag fick några provpåsar från dem. Siktat emmermjöl och dinkelflingor. 

Emmermjölet används och uppför sig precis som vetemjöl. Mjölet använde jag när jag bakade chokladsnittarna. Dinkelflingorna använde jag istället för rågflingor i müslin. Vet inte om jag inbillar mig, men jag fick en känsla av av dinkelflingorna smakade lite.....fylligare?!

Här ser ni ett underbart överlakan med virkad spets och en parad-handduk med röda broderier.

Jag tog med några nya dukar och handdukar den här gången. Besökte nämligen Snökullaboden,, utanför Borås för några helger sedan. Därifrån kommer jag aldrig tomhänt. Så mycket fina antika lakan, handdukar och kuddfodral! Fick mycket beröm för de vackra "dukarna!

Försäljningen gav nästan exakt lika mycket som sist, men jag ger inte upp än. Ska nog se till att göra Alingsåsarna beroende av mina grejer;-)

Sålde ingen fröknäcke (kan det ha att göra med att jag inte hade någon provsmakning?), ingefärskakorna går absolut bäst, men schackrutorna kommer inte långt efter. Chokladsnittarna sålde inte alls så bra som jag hade förväntat mig.

Även den här  gången kom de äldres tänder på tal. Jag hade ett par som köpte kakor till sin far/svärfar på 99 bast! Vi kom överens om att schackrutorna nog var snällast för tänderna. Men, det slank allt med en påse chokladsnittar med också;-) 

Nu håller jag tummarna för en solig och varm mars-lördag!