framtidsutsikter i oktober 2017

Då var den sista höstmarknaden avklarad. Det blev en kylig sådan, som påminner om de annalkande julmarknaderna som troligen blir ännu kallare! Av den anledningen slog jag tag i saken och beställde ett marknadstält, bättre sent än aldrig. Det kommer från Dan Cover, är vitt och 2x2 meter och innehåller fyra sidor. Kan vara skönt när Nordan blåser kall. Tänker mig att jag kan "låsa in" mina möbler i alla fall under Nääs julmarknad, då jag ska stå i två dagar.
Tänker även investera i ett par batteri-värmda strumpor, som jag fick tips av korvförsäljaren i går i Floda. Tänker även ta med ett par liggunderlag att stå på. Kylan från marken är den värsta!

I veckan fick jag äran att lämna över mitt pris som jag skänkt till vår lokala radio-station (radioPe20) till en värdig vinnare, men även själv egen företagare. Nämligen Liselotte Klingener. Liselotte tillverkar egna silversmycken

I torsdags var det Reko-utlämning i Alingsås igen. Det är verkligen ett lyckopiller! Sällan har jag skådat så glada och förväntansfulla konsumenter:-) Även den här gången hade jag nio beställare, men den här gången var det fler som beställde mer än en vara från mig. Inför nästa tillfälle (19/10) har beställningarna redan rullat in. Den picklade rödlöken och den inlagda gurkan är populära. Jätteroligt!
Inför advent tänkte jag byta ut höst-sortimentet mot advents-och julkakor. Hoppas det ska falla väl ut!

Nu har jag skrivit på hyresavtalet på Nääs fabriker. Under v.44 (30 oktober-5 november) får du gärna komma och hälsa på i min pop-up-butik. (Återkommer med öppet-tiderna). Det ska bli så spännande och roligt! Uppladdningen börjar om två veckor. Då ska det kokas marmelader och bakas småkakor så det står härliga till:-)

Den 2-3 december är det då dags för julmarknaden på Nääs fabriker och som du läst ovan laddar jag för att stå utomhus i år, mer känsla i det;-)
Julmarknaden i Bergum är bokad (OBS! länken är 1 år gammal), skriv in 9 december i almanackan. Har hört så mycket gott om den här mysiga julmarknaden<3

Nu har jag snart gjort mitt fjärde år som egen företagare och skulle våga säga att det börjar rulla på. Igår hade jag tre intressanta samtal om eventuellt vidare kontakter, samarbeten. Superspännande, smickrande och roligt! Får återkomma med resultatet längre fram.......

Ha en fortsatt fin höst!

höstmarknader

September 2017 var den månaden jag slog personligt rekord i antal marknader: 3 stycken; Olofstorp, Nolbygård och Vikaryd. Dessutom har jag varit med på den första Reko-utlämningen i Alingsås.
Enbart trevligheter, men lite svettigt;-)
Det jag erbjuder under den här perioden är inlagd gurka (i form av gurksallad), picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor.

Den picklade rödlöken går absolut bäst. När jag har provsmakning på chokladkola-kakorna går de rätt bra med;-)
Vad händer framöver då?
Kommande vecka (v.39) kan man tävla om en korg med godsaker från "alla goda ting" på vår lokala radio-station. Skall bli så roligt att följa!

På fredag (29 september) åker jag på bakningskurs i dagarna två. Skall bli jättespännande och lärorikt!
Reko-utlämning i Alingsås: torsdagar, jämna veckor, 18.30
Lördagen den 7 oktober står jag i Floda och säljer mina höstvaror, som då kompletterats med lagrad äppelchutney. Det är min andra marknad i Floda i år, men min fjärde totalt sett. (Brukar boka in mig till vår- respektive höstmarknaderna. Det blir kul att vara på hemmaplan, så nära det nu går;-)
V.44 är tanken att jag ska hyra in mig i en pop-up-butik på Nääs fabriker. Då får jag verkligen jobba upp ett rejält utbud, men även dekorera en hel butik. Skall bli så kul!
I december blir det åtminstone två marknader men det ber jag att få återkomma med.
Till sist:
Ett råd till alla oerfarna knallar (som mig själv;-)
När du talar om grannens försäljningsplats, benämn det aldrig som stånd!
Kan, av vissa slemmiga typer (med avsikt) missförstås.......

skördefesten i Olofstorp 2017

I söndags........ 

var jag med på Skördefesten i Olofstorp för första gången under min Knalle-bana. Det blir inte sista gången, men nästa gång hoppas jag att jag får stå tillsammans med de andra "mat-producenterna".

Dagen bjöd på vackert för-höstväder. Soligt, lagom varmt och skönt. Fläktade lite lagom, tillräckligt för att hålla de söt-sugna getingarna borta.

Det kom mycket folk, förra året hade de besök av 2-3 000 personer, gissar att det var ännu fler i år. Det fanns många aktiviteter att välja mellan förutom själva marknaden; titta, klappa och rida på fina djur såsom höns, kaniner och hästar, bakningstävling (äppelkakor). Det fanns flera olika mat-hak, allt från scouternas grillade korv, till hamburgare hos den lokale restaurangen, till fika och våfflor. Många olika intresseföreningar var inblandade t ex scouter, idrottsföreningar, folkdanslag. Härlig stämning med andra ord.

Ett fint bröllopsföljet i gammal stil passerade förbi.

Jag har nu gått över till höst-repertoaren, både när det gäller utbud av varor och pimpningen av mitt bord. Det är superkul att duka fint efter säsong. Den här gången kör jag väldigt enkelt, jag lämnade de vita spetslakanen hemma och satsade på typ juteväv (polyester). 

Varorna låg i ståltrådskorgar och kakorna på kakfatet i luffarslöjd (senast jag använde det var på april-marknaden i Skövde)

Jag gillar ju att ta med blommor till mina marknadsbord. Hade förhoppningar om att kärleksörten skulle slå ut i blom, men det visade sig vara för tidigt. Det fick bli en repris på rudbeckior i medicinburkar (precis som på Nolbygård för en vecka sedan.)

Nolbygårds matmarknad 26 augusti 2017

Skördefesten i Olofstorp 3 september 2107

Varorna jag sålde den här gången var: inlagd gurka, picklad rödlök, fröknäcke, nötmüsli och chokladkola-kakor. Kakorna hade jag provsmakning på och de gick, inte helt oväntat, bäst. Framförallt barnen var väldigt förtjusta i dem;-)

Det blev många trevliga möten med bekanta. Det blir lätt så när man är i hemtrakterna. Är man dessutom lärare har man många känningar;-)

mina nya jobb

Strax innan sommarlovet bestämde jag mig för att hoppa! "Det får bära eller brista". Min man var i stort sett med, på en prövotid under en termin.
Jag lät ödet avgöra och precis i inledningen av sommaren skrev jag på papper på en plats som morgon/eftermiddagsvärdinna på en förskola på halvtid. Den andra halvan har jag nu utrymme att ägna mig åt mitt företag. Ekonomin blir inte världsbäst, men, vi "får rätta mun efter ma'säcken".
Min tanke är att jag ska stå på marknader varje lördag och försöka hitta en lokal återförsäljare; en butik, restaurang eller ett café. Dessutom är jag med i Reko-ringarna i Göteborg och Alingsås. Göteborg börjar komma igång nu efter sommaren och jag hoppas att det även kommer igång inom kort i Alingsås.
Jag älskar att köra på säsong så i höst blir det inlagd gurka, picklad rödlök och äppelchutney. Naturligtvis försöker jag använda närodlade grönsaker/frukter.
Några stående favoriter är nötmusli och fröknäcke. Fröknäcken är god som snacks och/eller som tilltugg till middagen, precis som gurkan, rödlöken och äppelchutneyn.
Jag kommer även att sälja en småkaka, nämligen svärmors recept på chokladkolakakaor, som förutom de vanliga ingredienserna även innehåller kakao och sirap, vilken är en av mina favorit-ingredienser i småkakor, men även i müslin.
När det gäller jobb har jag alltid koll på lediga tjänster via en app. Innan sommaren skickade jag iväg ett mejl till ett litet hotell som behövde en frukostvärdinna/rumsstäderska. Eftersom det länge har varit en dröm att driva ett eget pensionat tänker jag följa Svärmors råd att testa att jobba i branschen och skaffa mig lite erfarenhet. Hon är så klok!
Mejlet förblev obesvarat tills häromdagen! Då ringde hotellägaren och frågade om jag fortfarande var intresserad. Absolut, inom vissa tidsramar, förstås. Jag har ju redan ett jobb på halvtid, men när marknadssäsongen börjar klinga av framåt oktober (bortsett från julmarknadstider) är jag absolut intresserad. Arbetstiderna är 6.30-12.30. Passar min dygnsrytm perfekt. Hotellägarna ringer in en när det är fler gäster än de hinner med själva.
När det väl var dags att besöka hotellet hade två personer redan blivit introducerade till arbetet, men jag uppmanade hotell-ägaren att höra av sig om det behövdes folk någon gång.
Jag har nu arbetat i två veckor, på det här viset, som dubbelarbetande och jag trivs verkligen. Igår kväll var jag så trött att jag somnade vid nio, men jag har kul! Jag behöver inte förbereda några lektioner på kvällarna längre, jag kan sitta framför TV:n om jag vill. Jag behöver inte använda någon av min fritid till att förbereda inför en marknad. Inför morgondagens marknad var allt framplockat och packat klockan halv två idag, innan jag körde iväg till min förskola för att stänga för helgen.
Jag fyller mina halvdagar hemma med jobb, inga problem! Bakar rostar eller lägger in. Sköter administrativt arbete, diskar, tvättar packar  och etiketterar varor.
Jag använder samma metod på förskolan när jag stänger som när jag plockar här hemma. Går från rum till rum och checkar av att allt är klart. En metod som funkar utmärkt för mig, annars blir det lätt att man fnattar omkring och inte får något gjort alls. Borde funka bra även när man städar rummen på ett hotell.

Spännande liv man lever:-)

Strömma Farmloodge juli 2017

Onsdagen den 12 juli var det då äntligen dags att köra ned till Tvååker och Strömma Farmlodge. 

Dagen var bokad sedan länge tillbaka. Redan på jullovet efterlyste Marina Evertsson personer som ville förverkliga sina drömmar, genom att stå i Strömmas kreativa bar och sälja sina varor.

Att hyra baren för en dag kostade 500:- plus moms vilket är min yttersta gräns för vad det får kosta för en dag.

rabarberchutney

Jag började koka rabarberchutney ett par veckor innan marknaden, likaså kokade jag jordgubbsmarmelad. 

jordgubbsmarmelad

Veckan innan rostade jag müsli, dagarna innan bakade jag hallongrottor och fröknäcke.

hallongrottor

Min tanke var att sälja lyxiga matvaror i små förpackningar som passar att ta med tillbaka till husbilen/husvagnen/stugan. Eller kanske något man tar med sig som gå-bort-present.

Antingen satsar man på ett frukost-kit; müsli, marmelad och fröknäcke eller grill-kitet; fröknäcke, rabarberchutney och hallongrottor. Alla goda ting är ju tre som ni vet;-)

När jag såg hur lång och rymlig baren var på Marinas insta-stories blev jag liiiite orolig hur jag skulle kunna fylla ut hela baren. Av den anledningen packade jag med en massa rekvisita i form av kakburkar, kakfat, korgar, ja tom en halmhatt och stråväska med tillhörande badlakan:-) 

Jag försöker alltid ta med mig blommor från trädgården och eftersom det var gott om plats tog jag med två vaser. I vaserna placerade jag prästkragar respektive daggkåpor. När jag åkte hem donerade jag blommorna till baren och satte då ihop blommorna i en gemensam vas, en kaffe-kanna. Den buketten blev faktiskt dagens finaste!

När jag svängde in på Strömmas gård i god tid blev jag positivt överraskad över hur baren var placerad. Jag var rädd att jag skulle hamna lite i skymundan, men nu stod jag på en gårdsplan mitt i mot de tre butikerna, och i omedelbar närhet till toaletterna;-)

Nu hade jag full koll på folket om anlände till Strömma. Kunde se hur man delade upp sig; männen satt ofta utanför butikerna med hunden medan kvinnorna gick in i butikerna;-) Ibland bytte de faktiskt också. 

Det var en strid ström av folk i stort sett hela dagen. Jag hade funderingar på att packa ihop lite tidigare om det började bli glest med besökare, men det blev det aldrig tillfälle till. Kan ha berott på att det var konsert på kvällen och att folk kom tidigt för att baren öppnade vid 17, då min tid var ute.

Jag sålde rätt bra den här dagen, fick in för hyran + lite till. Helt nöjd med det. Det var nästan enbart Swish-betalningar, vilket jag tycker är skönt. Då slipper jag omaket med att åka till en insättningsautomat och sätta in sedlarna. Mynten behåller jag till nästa marknad.
Jag fick i vanlig ordning träffa en massa trevliga människor. Nu var det inte bara lokala ortsbor utan även långväga gäster från både Stockholm, Skåne och t o m USA.

Det som sålde allra bäst var hallongrottorna, marmeladen och chutnyn gick också bra.

Vädret var OK, men ganska blåsigt vilket resulterade i att jag blev väldigt kall om fötterna, som stod i skuggan hela tiden. Tur jag hade strumpor och skor med mig.

Framöver ska jag försöka hålla mig inom en radie av fem mil. Det lönar sig inte att åka så långt. Eftersom jag inte har några tankar på Web-handel är det viktigt att skaffa lokala kunder som gärna kommer tillbaka till mig, eller stå på en plats dit det kommer nya turister varje vecka under säsong.

Det blev en väldigt fint kväll när jag körde hem. Klarblå himmel med underbart solsken. Hade vi haft en bil till i familjen hade jag ringt dem för att möta mig på halva vägen vid havet, någonstans......

Nolbygårds matmarknad juni 2017

Då var det äntligen premiär för matmarknad på Nolbygård i Alingsås!
Vi hade fantastiskt väder! Trots värmen hade vi många besökare. Jättekul! Ylva Lundin har gjort en stor insats i att marknadsföra den här dagen. Bra jobbat!
Fördelen med att vara med på den här marknaden, förutom att det är en trevlig plats att tillbringa en solig lördag på, är att det är gratis att vara med och att man inte behöver anmäla sig flera veckor i förväg.
Vi var ca 10 knallar idag och vi hoppas ju så klart att antalet ökar allteftersom tiden går. Marknaden kommer att pågå på lördagarna ända fram t o m september, med uppehåll på midsommar.

Jag hade samma repertoar som under vårmarknaden i Floda. D v s tre sorters småkakor, rabarberchutney och fröknäcke. Alltid spännande att se vad som går på nya ställen. Idag gick....ta-da: fröknäcket och chutneyn bäst! Hade jag inte räknat med. Trodde absolut att småkakorna skulle försvinna först. Detta får jag verkligen fundera över inför nästa marknad, nämligen den 12 juli på Strömma Farmlodge, i Tvååker, utanför Varberg. Har bestämt (till 99%) att jag ska satsa på turisterna, vilket innebär müsli, marmelad, chutney, fröknäcke och en sorts småkakor. Detta beror på att jag tänker att de varorna funkar bra när man är på semester och vill unna sig lite extra gott till frukost, grill-middagarna och eventuellt fikat;-)

Dagens kunder betalade gärna med Swish, även om jag fick handleda dem lite <3
Genomsnittskunden var en kvinna på 50+ som precis skaffat sig Swish-appen. Jättekul att de vågar lära sig något nytt:-)

Idag tog jag med mig en vit pion. Den ser helt enorm ut på den här bilden!
Den var mycket omtyckt av traktens olika flugfän;-)

Något jag ser fram emot just nu:
Har anmält mig till Eldrimners bakningskurs riktat mot gårdscaféer! Skall bli superkul! Två dagar
(i slutet av september) på ett gårdskafé och boende på ett B&B eller pensionat. Såååå inspirerande!

Något jag hoppas på:
Att det lilla fröet som såddes i fredags ska börja gro;-) (Kan sluta med att jag hyr in mig i ett kök och bakar till ett kafé/affär:-)

Grillfest i Floda 27 maj 2017

Vilken underbar sommardag vi haft! Första marknaden i år då jag slipper frysa om tårna!
Jag stod på marknaden på Floda torg mellan 11 och 14. Jag hade tur som blev placerad i skuggan. Perfekt temperatur hela tiden. (Och t o m bilen stod i skuggan!).
Eftersom det var en grillfest i försommartid valde jag att ta med rabarber-chutney och fröknäcke som passar bra till grillmiddagen, men även småkakor som passar perfekt till kafferepet i syrén-bersån, och, som dagens speaker Maria Dalblad, så käckt kom på: perfekt till Mors dags-fikat!
(Fröknäcken är supergod att stå och knapra på under tiden man väntar på att grillen ska komma igång. En kall öl till är ju aldrig fel heller;-)

Floda BiD:s Johan Eklund var ute och vimmelfotograferade;-)
Här står jag och samtalar med den lokala nyföretagarföreningens
ordförande Ronny Johansson.

Eftersom det var väldigt fint sommarväder och en av dagarna i Kristi Himmels färds-helgen, kom det dock för lite folk i mitt tycke. Men, jag hade trevligt ändå. Precis som tidigare mötte jag trevliga kollegor och kunder. Blev inspirerad och åkte hem med huvudet fullt av tankar, i vanlig ordning. Härligt:-)

Jag plockade med mig syréner och liljekonvaljer idag.
(Blommorna gav jag bort till tacksamma kunder innan jag gick hem.)

Den senaste veckan har en ny idé börjat gro i min fantasifulla hjärna;-)
Tänk om, jag skulle kunna hyra en bod på en välbesökt plats, där jag kunde stå under säsong och sälja mina säsongsanpassade varor,
så roligt det hade varit!

Jag är jätteglad att jag gått tillbaka till att koka chutney igen. Har verkligen saknat det. När jag hade min miljöinspektör på besök häromsistens kom vi fram till att hennes kontrollbesök inte skulle bli dyrare (än vad de redan är:-/ om jag återgick till att koka chutney och marmelad.
Av den anledningen har jag de två senaste veckorna stått och kokat rabarber-chutney. Och den sålde bäst idag!

Provsmakning av rabarber-chutneyn och fröknäcke i ny förpackning.
Plastpåse och papperspåse.
(Allt för att undvika fula fettfläckar på papperspåsarna.)