årets matmässa 2017

I fredags (24/2) var det äntligen dags för mitt livs första matmässa. "Passion för mat". 

Många av mina kollegor i Lokalproducerat i Väst deltog. Det blev många goa möten med folk jag träffat tidigare, men även nya bekantskaper. Det är så häftigt med alla dessa mötestillfällen. Jag lär mig något nytt varje gång och lär känna nya människor varje gång. Det gäller både kollegor och kunder.
Den här gången fick jag bl a tips om Eldrimner kurser. Var tvungen att gå hem och googla på deras kurser och hittade en kurs som passar mig som hand i handsken. Det går en kurs (a två dagar) redan i vår, men jag känner att jag får "hålla mina hästar" lite grand, eftersom jag redan har anmält mig till en kurs i HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska riskanalys och kritiska styrpunkter; Wikipedias förklaring) på Länsstyrelsen i Vara i vår (tre heldagar). Ingen rolig kurs, men nödvändig.
Tillbaka till matmässan.
Jag pratade med två kvinnor som kokar marmelader, sylter och geléer (precis som jag gjorde tidigare;-) När vi hade pratat en stund kom det fram att de har sitt växthotell i Stenkullen där jag bor, så roligt! Det var även de som tipsade mig om Eldrimners matnyttiga kurser.

Lyxiga marmelader från Hotell Dahlia

Det var två företag som gjorde mig extra intresserad; Fristorps gård gör lemonader, juicer och muster av svenska bär och frukter, både nya och gamla arter. De var väldigt läskande i lagom stora flaskor. Perfekta gå-bort-presenter. Skall bli spännande att följa dem.

Det andra företaget är GettergodGelato. De tillverkar bl a glass gjord på getmjölk från en gård i Dalsland. I sommar kommer de att cykla runt med en typ bud-cykel och sälja sin glass ur en fryslåda. Så läckert!

Till lunch köpte jag Lilla Spinneriets provsmaknings-meny; supergod rakt igenom!

Lilla Torget i Alingsås februari 2017

Då var det dags för torghandel igen. 18 februari stod det i almanackan. Vädret var om inte ännu kallare än förra gången (28 januari). Råkallt var bara förnamnet. Den här gången hade jag ullstrumpor, långbyxor, täckkjol vandrarskor. (Sist fick jag ont i ryggen, troligen pga av fel "skor"). Jag hade även underställströja och dubbla fleece-ar (till slut).
Jag fick platsen bredvid en glad tjej som säljer köksluckor. Tyvärr var jag siste man i vår rad och fick erfara hur desperata folk är efter att få en parkering så nära centrum som möjligt. Blev tom ombedd att flytta på mitt bord för att en bil skulle kunna komma förbi! Kändes som om jag hade försäljning på en parkeringsplats snarare än att en bil höll på att köra omkring mitt i torghandeln. Till slut fick jag hjälp att flytta mitt bord till ett lugnare hörn av torget. Jag hamnade mellan grönsakshandlaren och möss-och vant-försäljaren. Mycket trevligare! Dessutom kunde jag ha ögonkontakt med dem allihop. Ska be att få stå där i fortsättningen. Japp, det blir nämligen en gång till innan ruschen i april kör igång. Tänkte stå där lördagen den 18 mars (såvida det inte blir under 5 minusgrader eller ösregn;-)

På Lilla Torget ligger det en grill; Wallins grill. Tror att de hade en" photo session" i lördags förmiddag. De kom ut med jämna mellanrum med olika maträtter till oss knallar. Jag fick en jättegod kycklingkebab. Smakade himmelskt i det kalla vädret.

Till marknaden hade jag den här gången tagit med schackrutor, ingefärskakor och chokladsnittar. Men även fröknäcke och müsli. Müslin fick de provsmaka i små bägare med min favorit-yoghurt; (Arlas Eko Naturell Mild Yoghurt med fetthalt på 3,8-4,5 % fett). Det var tre 3 personer som provsmakade på hela dagen. Men de köpte även med sig en påse hem! 

Den här gången hade jag med mig varor där jag använt produkter från Wästgötarna. Wästgötarna är en grupp bönder från Skaraborg som har gått ihop om en kvarn som ligger i Stora Leverne utanför Vara. Jag fick några provpåsar från dem. Siktat emmermjöl och dinkelflingor. 

Emmermjölet används och uppför sig precis som vetemjöl. Mjölet använde jag när jag bakade chokladsnittarna. Dinkelflingorna använde jag istället för rågflingor i müslin. Vet inte om jag inbillar mig, men jag fick en känsla av av dinkelflingorna smakade lite.....fylligare?!

Här ser ni ett underbart överlakan med virkad spets och en parad-handduk med röda broderier.

Jag tog med några nya dukar och handdukar den här gången. Besökte nämligen Snökullaboden,, utanför Borås för några helger sedan. Därifrån kommer jag aldrig tomhänt. Så mycket fina antika lakan, handdukar och kuddfodral! Fick mycket beröm för de vackra "dukarna!

Försäljningen gav nästan exakt lika mycket som sist, men jag ger inte upp än. Ska nog se till att göra Alingsåsarna beroende av mina grejer;-)

Sålde ingen fröknäcke (kan det ha att göra med att jag inte hade någon provsmakning?), ingefärskakorna går absolut bäst, men schackrutorna kommer inte långt efter. Chokladsnittarna sålde inte alls så bra som jag hade förväntat mig.

Även den här  gången kom de äldres tänder på tal. Jag hade ett par som köpte kakor till sin far/svärfar på 99 bast! Vi kom överens om att schackrutorna nog var snällast för tänderna. Men, det slank allt med en påse chokladsnittar med också;-) 

Nu håller jag tummarna för en solig och varm mars-lördag!