vårmarknad

För ett par månader sedan fick jag frågan om jag ville vara med på ortens vårmarknad. Det var samma plats som julmarknaden och nu ville man ha med lokala "hantverkare".
Jag behövde inte tänka länge innan jag tackade jag. Hyran var lägre än på julmarknaden och vi var rätt säkra på att vi inte skulle locka lika många besökare som till julmarknaden.
Visst var det lugnare och färre försäljare. Men, det gick över förväntan. Jag fick sålt nästan allt jag hade med mig, ca 65 artiklar. Jättekul! Förutom att det är roligt att baka, koka och rosta är det en stor vinst att träffa en massa trevliga människor, både kunder och kollegor. Jag fick nys om en ny marknad, där har jag redan bokat in mig, i slutet av juni. Det blir lagom till rabarber-marmelad och - chutney-kokningen.
Till vårmarknaden bestämde jag mig för att koka apelsinmarmeladen med kanelsmak. Den här gången mixade jag den, för att få så små bitar som möjligt. Jag använde citroner för att få den att hålla och syltsocker för att den skulle stelna ordentligt.

 Till den här säsongen har jag köpt in lite mindre glasburkar. Endast 220 ml mot 385 tidigare. Folk äter inte så mycket marmelad längre. De hinner tröttna på marmeladen om det är en stor burk. Eftersom burken är mindre blir priset lägre också. Det är ju heller inte fel;-)

Jag tror inte riktigt att folk förstår hur mycket tid det tar att förpacka och etikettera mina varor. Skulle jag ta ut ersättning för arbetstid skulle mina varor bli mycket dyrare.
Det är viktigt att man har en korrekt innehållsförteckning. Jag limmar fast den på en pappersetikett som jag knyter runt burken. Detta för att jag inte gillar klistermärken på burkar, som nästan är omöjliga att tvätta bort.

 Tyckte att jag behövde köpa lite nytt tyg till marmeladburkarna. Detta fina retro-tyget hittade jag på Panduro.
Jag talade med biträdet om vilken söt sommarklänning man kunde få ut i detta fina tyg.....

 Jag har ju fått hjälp av en släkting att designa mitt visitkort. På vårmarknaden kunde man få sina varor i den här påsen med visitkort på sniskan. De fina klistermärkena har jag köpt på Tingstad.

Mer tidsödande jobb, kvällen innan marknaden. Paketera och etikettera  gräddkolorna. En sort med chokladsmak och den andra med citronsmak. Gissa vilken som gick först?

Packat och klart. De fina korgarna kommer från
Korgboet.
Kökshanddukarna har jag köpt på Holmens marknad som är en loppis i stan. Inte långt från Tingstad faktiskt!

 På plats i kvarnen! Nästan samma plats som på julmarknaden. Men den här gången la jag beslag på ett hörn. Jag fick låna ett bord. Superbra! Detsamma gäller marknaden i sommar. Så skönt att slippa släpa på utebordet till och från bilen.

 Jag kunde inte låta bli att ta med blommor från min trädgård. Det är lungört, pärlhyacint, julros, backsippa och kungsängslilja. Problemet är som vanligt att det är helt omöjligt att hitta en bra vas. Den här gången tog jag mjölkkannan som jag köpte på Lagerhaus för snart åtta  år sedan, till Yngst dop.
Kannan fick inte plats på mitt bord så den ställde jag i fönstret intill. Det blev jättefint!

När jag beställde visitkorten passade jag även på att köpa ett par posters. Dem satte jag upp på tegelstensväggen på marknaden.

tårtpapper i rätt storlek

För ca en månads sedan ondgjorde jag mig över att tårtpapper förpackas och säljs med olika storlekar. Helknäppt enligt mig eftersom jag bara använder en av storlekarna!
På annandag påsk hamnade jag på Asia Taste Trade, en butik med allt mellan himmel och jord som hör hemma i det asiatiska köket. Döm om min förvåning när jag hittade dem! Tårtpapper i min önskestorlek, 26,7 cm i diameter!
Passar perfekt till kakformen och mattallriken! Väldigt otippat att jag skulle hitta dem den här dagen, kan jag säga!

premiär för kaffe-rep utomhus

 Det bästa med att vara ledig är att ha tid och energi att bjuda på fika!
Det sämsta med att vara ledig på loven, är att det inte är någon annan som är ledig, förutom de som är bortresta, förstås ;-)
Men, jag lyckades hitta några glada och relativt påsklovslediga vänner!
Vi hade sådan himla tur med vädret. Det blev den (hittills) varmaste dagen på lovet.
Jag placerade möblerna mot verkstadsväggen, i lä från "Nordan".

Jag bakade i dagarna två :-)
Kanelbullar, bakar jag inte alltför ofta nuförtiden. Extra goda med nymald kardemumma!

 Saftig citronkaka under utveckling;-) Den här gången smakade den.....för lite citron:-))

 Ingefärskakor. Makens och min nya last:-)

....och sist men inte minst: Chokladsnittar. Precis lagom stora och mycket goda!
Gästerna och värdinnan var mycket nöjda:-)

saft och marmelad "to be"

 Saft to be;-)
Ser ni vad det här är för ett litet träd? Inköpt förra våren, höll på att dö för oss, troligen p g a av dålig jord och dåligt med vatten, inget nytt i vår familj:-/
Jag gjorde en desperat räddning mitt i sommaren, genom att åka tillbaka till plantskolan jag köpt trädet hos. Därifrån kom jag hem med en "ultimat" jordsort (som Yngst skulle sagt;.-) Hem och gräva ur den sura, näringsfattiga jorden och ned med den nya fräscha jorden. Vattna, vattna, vattna och .......den tog sig. Tårarna var inte långt borta, får erkännas!
Vi har försökt med  FLÄDER-buskar på den här platsen förut, men DE dog. Vi trodde det berodde på att platsen är ett blåshål, men troligen beror det på den sura jorden efter att några taggiga buskar stod här när vi flyttade in, för sisådär 15 år sedan....
I framtiden;-) tänker jag göra saft på de vackra blomklasar. Men fram tills dess hoppas jag kunna fortsätta att tulla på föräldrarnas träd. Det är ju så vansinnigt gott och lyxigt med                                                                   hemmagjord flädersaft!

...och av de här små rara knölarna blir det så småningom både saft och marmelad och en och annan.....RABARBER-kaka! Alltid lika spännande att se om de hinner blir tillräckligt stora till Valborg, då det smakar extra gott med lite rabarber-kaka till efterrätt!