torka rabarber

Testing, testing! I kväll testar jag hur det funkar att torka rabarber. Tänkte ha dem i svart te, men kanske även i müslin? Kul med säsongs-grönt:-)

lime-tryffel V.2

 Hur löser jag det när det inte går att forma ägg?
Jag lägger smeten i knäck-formar.
Undrar bara hur det går att få ut dem?
Men, visst blir det fint med pärlsocker och limeskal som dekoration?

Många små formar.....

påsk-godis

Inte världens vackraste godis, direkt! Det gäller att servera dem på rätt sätt bara;-)
Det här är mandelmassa blandat med apelsin-juice och apelsin-skal. "Äggen" har jag sedan doppat i choklad. Receptet hittat jag här:
http://alltommat.se/recept/mandelagg-med-citrus/

Det här ska föreställa tryffelägg med lime-smak. Till receptet på ICA hade folk kommenterat att smeten var alldeles för lös. Därför la jag smeten direkt i några teskedar. Tanken är att den ska stelna där och att det bara är att öppna gapet och: smask! äta upp den!
Smeten består av lime-saft, vispgrädde och smör. Dekorationen består av pärlsocker och lime-skal.

Gick som smort!

I förra veckan fyllde jag in momsredovisningen, inte helt utan problem.
Men, tänk! Den gick igenom.
Idag fick jag besked från Skatteverket att jag fått tillbaka momsen, på mina utgifter till företaget.
Vad skönt när allt funkar!
Nästa gång blir det knivigare. då ska jag redovisa både utgifter och inkomster.
Men det blir i juni det....

loggan klar!

Äntligen! Nu har jag skickat iväg en beställning på loggan till mitt företag. Min käre make, som har betydligt bättre uthållighet än jag, har suttit och petat ett par timmar. Nu är beställningen ute i cyber-rymden. Återstår att tryckeriet uppfattar mina önskemål:-) Den eminenta firman heter stampelfabriken.
Klistermärkena får man på en rulle med 1000 märken. Skall bli så spännande att se dem i verkligheten!
Nästa steg inför min marknads-debut blir att att införskaffa marknadsbord. Misstänker att jag komma att anlita blocket.

apelsin-te

Testar ny smaksättning av te.
Apelsinskal (från ekologiska apelsiner) och nejlikor.
Apelsinskalet ligger i detta nu i ugnen på torkning. Nejlikorna krossade jag i morteln.
Apelsinskalet och nejlik-bitarna blandar jag sedan ned i Kobb's svarta English Breakfast-te. Krav-naturligtvis.
Skall bli spännande att dofta på det om några dagar när dofterna blandat sig ordentligt.

moms-redovisning

Där satt den! Ikväll har jag fyllt i mitt livs första momsredovisning. För kvartalet januari-mars.Fyllde i den digitalt. Så bra! Man får respons direkt om man gjort fel. Och det gjorde jag. Ett antal gånger;-) Hoppas den blir godkänd även längre fram i processen. Jag är värdelös på att läsa bruksanvisningar.Eller rättare sagt: jag har inget tålamod när det kommer till att läsa dem.  Föredrar "trial and error";-) Jag gav mig DEN på att fixa det. Ibland blir jag revansch-lysten och vill ABSOLUT INTE ge upp. Dessutom klarade jag det själv, utan min man. Han sitter också och jobbar:-/ Är inte särskilt intresserad av min firma. Men, det är nyttigt för mig. Att klara mig själv, utan hjälp och stöttning. Känns desto bättre när man lyckas.